Essen & Trinken

Kochen auf Spitzenniveau: Insider-Tipps von Haubenköchen

Vom perfekten Wiener Schnitzel bis hin zum selbstgemachten Tannennadel-Öl: Elf Spitzenköche verraten ihre Geheimtipps zum Nachkochen zu Hause.

Freizeit im Park, Tafelnacht Johann Schmuck

Essen & Trinken

Drei-Haubenkoch Johann Schmuck kocht mit Tannennadeln und Liebe

freizeit im Park

"freizeit im Park": Die lässige Wohlfühloase mitten in Wien

Essen & Trinken

Spitzenkoch Ciccio Sultano kochte im Palais Freiluft auf

freizeit im Park

Samstags sind die Kleinen bei freizeit.impark ganz groß

Essen & Trinken

Grande Finale der Tafelnacht: Haubenkoch Richard Rauch am Herd

freizeit im Park

freizeit im Park: Alle Termine auf einen Blick

Kulinarische Highlights

Essen & Trinken

Haubenkoch Harald Brunner sucht neue Location

Nach dem plötzlichen Abgang im "Spittelberg" will der Spitzenkoch, der lange bei Reinhard Gerer arbeitete, in Wien neu durchstarten.

Essen & Trinken

Gschwendtner: Was ein Papierschnitzel in der Wiener Küche verloren hat

Jürgen Gschwendtner kochte bei der freizeit.tafelnacht auf und hatte allerhand Geschichten mit im Gepäck.

Essen & Trinken

Spitzenkoch Francesco Milicia: "Einmal am Tag Pasta“

Der Chefkoch vom „Pastamara“ des Wiener Ritz Carlton über Italiens Küche und was er isst, wenn er sehr großen Hunger hat.

freizeit im Park

Highlight für Gourmets: Spitzenköche bei der freizeit.tafelnacht

Bei der freizeit.tafelnacht servieren Starköche wie Ciccio Sultano, Harald Brunner und Harald Irka ein exklusives Menü.

Essen & Trinken

Sören Herzig, der größte Geheimtipp in der Wiener Spitzengastronomie

Der junge Deutsche kochte bei der freizeit.tafelnacht auf und stellte sein Können und Feingefühl für raffinierte Gerichte unter Beweis.

Essen & Trinken

Mario Bernatovic weiß, worauf es bei perfekt gegartem Oktopus ankommt

Ein Tintenfisch wie an der kroatischen Küste? Im Albert in der Josefstadt wird man fündig...

Raw marbled meat Steak Ribeye and seasonings

Essen & Trinken

Tipp fürs Grillen: So gelingt das perfekte Steak

Von der richtigen Vorbereitung über die Temperatur bis hin zum besten Zeitpunkt des Salzens. Tipps vom Spitzenkoch Christof Widakovich aus dem Steakhaus "El Gaucho".

Freizeit im Park Christof Widakovich Tafelnacht

Essen & Trinken

Christof Widakovich: Warum es beim Essen nicht nur auf den Geschmack ankommt

Der Spitzenkoch servierte seinen Gästen am Donnerstag ein Viergänge-Menü. Was er von kulinarischen Trends hält und welche Fehler am häufigsten in der Küche passieren.