Als Aubergine ist die violette Schönheit überall bekannt – nur in Österreich liegt sie als Melanzani im Rosenmonat Juni in den Marktsteigen. Sie verführt uns über den Umweg der Levante ins fantastische Reich der Aromen.
Warum Österreichs Haubenköche auf Jungpflanzen wie Erbsen und Radieschen aus einer Indoor-Farm nahe Wien setzen – und warum der Anbau ohne Sonnenlicht die Zukunft sein könnte.
Wenn die Mauersegler in die Stadt zurückkehren und durch die Lüfte jagen, ist das ein untrügliches Zeichen dafür, dass auch die ersten Rooftop-Bars wieder ihre Dachluken öffnen.
Er ist warm und ER hat wieder Saison: Der "Spritz" kommt weltweit in hunderten Variationen auf den Tisch. Und ist eigentlich eine österreichische Erfindung.
