Im Collio wird Pinot Grigio oft zur Massenware degradiert – doch zum Glück gibt es Winzer, die lieber auf Charakter, Maischegärung und regionale Sorten setzen.
Aperitivo, der leichte Cocktail oder Spritz mit ein paar kleinen Happen nach Dienstschluss, ist zwar ein Großstadt-Phänomen. Hier gibt’s ihn aber auch:
Grün, grün, grün ist meine Lieblingsfarbe. In diesem Fall vor allem in Erbsenform. Minimaler Aufwand – maximaler Genuss, und frische Kräuter dürfen als Überraschungsgäste auch nicht fehlen.
