Georg Wallisch setzte von Anfang an auf Nachhaltigkeit, Regionalität, Frühstück, Burger und witzige Szene-Küche. Letztere erhielt nun mit dem neuen Küchenchef einen neuen Drive.
Die US-Amerikanerin Arielle Johnson ist Lebensmitteltechnologin und berät die besten Lokale der Welt. In ihrem ersten Buch teilt sie nun ihr Wissen mit Hobby-Köchen.