So schmeckt's im Steinhart im 10. Bezirk

Wiens jüngster Stadtteil "Neues Landgut" ist zwar noch nicht fertig, sein erstes Restaurant hat er aber schon: "Das Steinhart" befindet sich in der ehemaligen "Gösserhalle", einem Backstein-Bau aus der Zeit um 1900. Im Zuge der Gelände-Entwicklung wurde daraus ein eindrucksvolles Bürogebäude – und ein Restaurant.

Florian Steiner, Sohn einer Währinger Wirtsfamilie, und Gastronom Klaus Hartl starteten schon im Sommer soft mit preiswerten Mittagsmenüs, nun ging auch das ambitionierte Abendprogramm an den Start: Atmosphärisch erinnert die moderne Brasserie zwar an ein Steakhouse, kulinarisch sieht die Sache aber ganz anders aus, da geht es um kreative Verarbeitung heimischer Lebensmittelvielfalt. Und das gelingt den beiden blutjungen Küchenchefs David Siegele und Luca Breuss, der eine zuvor bei Amador, der andere im Kelsen, ganz fantastisch.