So schmeckt's im "Pasta e Basta" im 18. Bezirk

Als Michael Meixner Mitte der 90er-Jahre sein "Pasta e basta" in der Werdertorgasse aufmachte, war das für Wien eine Sensation: Frische Teigwaren, selbst hergestellt in einer Mehl-bestaubten Fattoria, nur durch eine Glasscheibe vom Lokal getrennt, die Pasta des Tages günstig an den Tisch gebracht.

Mit der Zeit wurde die Pasta-Manufaktur dann immer mehr zum Lokal, vor ein paar Jahren machte sie zu. Umso größer die Überraschung, als sie nun plötzlich wieder aufmachte, und zwar quasi unverändert im ehemaligen Bürgerhof im Währinger Bezirksteil Weinhaus, in dem es das „Berger & Lohn“ drei Jahre lang mit elaborierter Brasserie-Küche versucht hatte.

Von der gestylten Einrichtung des Vorgängerlokals ist nicht mehr viel zu sehen, "Pasta e basta" setzt eher auf niederschwellige Pizzeria-Ästhetik, aus dem Lautsprecher tönt Eros Ramazzotti. Die Karte ist klein, die Überraschungen halten sich in Grenzen: Pasta, Pinsa, ein bisschen Gegrilltes vom Rind und vom Branzino.