Die schönste Weinarchitektur zwischen Österreich und Kalifornien

Jetzt ziert ein bunter kaleidoskopischer Weinverkostungspavillon ihren Weingarten. Gebaut von Studio Other Spaces, dem Architekturbüro von Künstler Olafur Eliasson und Architekt Sebastian Behmann. „Der Pavillon bildet die umgebenden Stimmungen ab und integriert sie in das farbenfrohe Vordach“, so Eliasson, der mit dem fröhlichen Pavillon Boden, Vegetation, Wind, Sonne, Atmosphäre und Regen nachempfinden wollte.

Pinot Noir wird auch in der Weinmanufaktur Clemens Strobl produziert. In der Weinregion Wagram sorgen lockere, kalkhaltige Böden für burgundische Bedingungen. Jetzt steht auf der Wagramkante aber auch ein preisgekröntes Winzerhaus. Seine grauen, minimalistischen Kuben sehen zwar einfach aus, sind aber raffiniert durchdacht,  denn die neue Wein-Architektur sollte das Kernstück des historischen Ensembles Gut Wagram mit den modernen Anbauten harmonisch verbinden.

„Jährlich werden tausende Liter Wein produziert. Der braucht viel Platz, um verarbeitet zu werden. Wichtig  war uns auch, dass der Verkostungsraum eine schöne Atmosphäre bietet“, sagt Henning Weimer vom Wiener Architekturstudio destilat, das für dieses Projekt mit dem German Design Award  und dem Österreichischen Staatspreis ausgezeichnet wurde.

Schiffe und Ufos im Weingarten

In Frankreich steht wiederum ein Schiff – mitten im  historischen Weingut im Château les Carmes Haut-Brion. Hier haben die Stararchitekten Philippe Starck und Luc Arsène-Henry gemeinsam ein Metallschiff, das auf dem Fluss zu schwimmen scheint und aus der Mitte des Anwesens auftaucht, entworfen.

Die Form eines Schiffsbugs soll an die Seefahrtsgeschichte von Bordeaux, einmal einer der größten Häfen Europas, erinnern. Auch die Weinbottiche aus Edelstahl, in denen Merlot und Cabernet Sauvignon reifen, werden von internationalen Gastkünstlern bemalt, denn Kunst gehört wie Wein hier zum guten Geschmack.

Auch für Bordeauxliebhaber gibt es jetzt ein neues Reiseziel. Nämlich das Weingut Le Dôme in Saint-Émilion, das sich im Bordeaux harmonisch einfügt und von Stararchitekt Norman Foster + Partners gebaut wurde. In dem kreisrunden niedrigen Gebäude führen zwei Rampen  zu einer Galerie hinauf, auf der  köstlicher Cabernet Franc verkostet werden kann.

Das Dach wurde übrigens mit recycelten Terrakottafliesen gedeckt.

In der Toskana sorgt wiederum nicht nur das französisch-Italienische Weinbauprojekt, sondern auch die Architektur des Weingutes Rocca di Frassinello von Renzo Piano für Aufsehen.

Piano setzte einen modernen unterkellerten Glaspavillon, der an Industriegebäude erinnert, in die Landschaft.

Der terrakottafarbene Turm ist weithin sichtbar und lenkt das Licht über drei runde Spiegel in den Keller.