Cocktail-Rezept dem "Barfly's": Gerry's Berries
So "beerig" hat Gin noch nie geschmeckt. Gerry Fryd aus dem legendären Barfly's serviert uns eine unwiderstehliche Beeren-Kaltschale.
Überblick
ca. 5 Min.
gering
Die ultimative „Beerenbombe“. Genau das, was wir brauchen, wenn die Tage kürzer und kühler werden. Fruchtgenuss pur – aber mit Kick!
Zutaten
Portionen
Gin (Tipp: Bombay Sapphire)
Velvet Falernum
Limettensaft (frisch)
Lime Cordial (Rose’s oder Desmond’s, z. B. bei feingeist.at oder spiritlovers.at)
Himbeeren
Brombeere
Limettenzeste und Beeren nach Belieben für die Deko
Zubereitung
1 / 1 Brombeere und 4 Himbeeren im Shaker „muddeln“ (mit dem Barstößel zerdrücken). Alle Zutaten kräftig mit Eis shaken.
2 / Durch ein zusätzliches Sieb in eine Coupette abseihen, garnieren.
Gerry Fryd
Er hat das Bild der klassischen American cocktail bar in Wien wie kaum ein anderer geprägt. Seit Jahren im „Barfly’s“ aktiv, dazu Ausbilder und Prüfer an der Austrian Bar Academy. Und ja, Gerry Fryd kann auch „Show“.
barflys.at