Kreative Grillrezepte: 8 Alternativen zu Steaks und Würstel
Habt ihr schon mal Wassermelonen oder Camembert gegrillt? Welche köstlichen Rezepte wir empfehlen.
Der Sommer ist die perfekte Zeit, um den Grill anzuwerfen und einen schönen Abend mit seinen Liebsten zu verbringen. Doch während Bratwürstel, Berner Würstel, Steaks und Co. oft die Hauptrolle spielen, gibt es viele köstliche Alternativen, die den Gaumen ebenso erfreuen.
Ob für Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer: Für jeden ist ein passendes Rezept dabei.
Gegrillte Melanzani mit Sauce
Ideal für all jene, die nach einem vegetarischen Grillrezept suchen. Melanzani sind zudem auch sehr gesund: Sie enthalten nur wenige Kalorien und viele Vitamine, wie B1, B2 und Folsäure. Richtig gut schmecken sie mit einer Joghurt-Sauce mit Knoblauch.
Camembert mit Pfirsich
Darf's etwas Deftigeres sein? Wie wär's mit einem gebackenen Camembert? Dazu passen karamellisierte Pfirsiche und ein Stück Brot. Wer will, kann den herzhaften Snack mit gebratenem Speck verfeinern.
Gefüllte Portobello-Pilze
Portobello-Pilze schmecken viel aromatischer als normale Champignons. Sie haben einen intensiv-nussigen Geschmack. Dank ihrer Größe eignen sie sich perfekt zum Befüllen. Für die Füllung braucht ihr Hendlfilets, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Balsamico und einen italienischen Kräutermix.
Gegrillte, marinierte Rote Rüben
Das Rezept ist etwas aufwändiger, aber es lohnt sich - vorausgesetzt, man mag Ziegenkäse und Ingwer.
Gegrillte Wassermelone mit grünem Thai-Curry
Wer noch nie gegrillte Wassermelone probiert hat, wird von der fleischigen Konsistenz verblüfft sein, die man bei Obst nicht unbedingt erwartet – auf dem cremigen Kokoscurry zudem ein richtiger Hingucker.
Tequila-Chicken-Wings-Spieße
Tequila wird in Mexiko aus der blauen Weber-Agave hergestellt. Der Agaven-Brand sorgt in diesem Rezept für den besonderen Geschmack.
Gegrillte Moinkballs - mit würziger Käsesauce
Rindfleisch, Käse, Speck, dann auch noch mit würziger Sauce eingepinselt – umami pur. Wenn schon grillen, dann ordentlich, finden wir.
Karfiol und Mango in würziger Joghurtmarinade
Mariniert die Karfiolröschen in pikant gewürztem Joghurt, bevor ihr sie auf den Grill legt. Bei dieser simplen Zubereitung nimmt der Karfiol all die Aromen auf.
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