Gasthaus Krenn
Dietrich Mateschitz bietet in seinem Gasthaus in der Steiermark Hausmannskost mit innovativen Einflüssen.
Kontakt
8951 Trautenfels, Pürgg 11
Beschreibung
€€€
89 von 100 Punkten
88 von 100 Punkten
Das vom Red-Bull-Konzern 2016 erworbene „Gasthaus Krenn“ mit Greißlerei und Gästehaus ist ein architektonisches Juwel in der schönen Marktgemeinde Stainach-Pürgg. Von der wunderschönen Stube aus hat man einen Ausblick auf das ehemalige Alpenhotel Adam, in dem einst Peter Rosegger zu Gast war. Der beste Platz aber ist auf der Veranda mit Blick auf die Berge. Die Küche orientiert sich an alten Rezepturen aus Omas Zeiten und verfeinert die Gerichte auf innovative Art. Zu den Highlights der Küche zählen unter anderem die weiße Tomatensuppe mit Ricotta-Basilikum-Gnocchi, das gebratene Ausseer Saiblingsfilet und das klassische Backhendl mit Erbsenreis und Preiselbeeren.
Bewertung
43 von 50
8 von 10
13 von 15
25 von 25