Gasthaus Haberl & Finks Delikatessen
Hans Peter Fink bietet in seinem Gasthaus in der Steiermark eine Mischung aus steirischen Gerichten und gehobener Küche.
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Beschreibung
€€€
91 von 100 Punkten
91 von 100 Punkten
Hans Peter Fink war jahrelang Küchenchef im Sacher in Wien. Er prägte die Küche dort wie kaum ein anderer. Vor mehr als 10 Jahren übernahm er das Landgasthaus seiner Schwiegereltern und machte daraus eine der besten kulinarischen Adressen der Steiermark. Seine Frau Bettina wiederum betreibt eine bekannte Delikatessenmanufaktur. Die eingelegten und eingekochten Spezialitäten der Marke „Finks Delikatessen“ werden unter anderem auch im Gasthaus verkauft und in der Küche verarbeitet, wo eine perfekte Gratwanderung zwischen steirischer Hausmannskost und anspruchsvoller Gourmetküche zelebriert wird. Steirisches Backhendl trifft hier auf feinsinnige Kreationen.
Bewertung
46 von 50
9 von 10
13 von 15
23 von 25