Thailand abseits des Massentourismus : Wo Kaffee und Wein wachsen

Mit Thailand assoziiert man erstmal die grelle, laute Hauptstadt Bangkok mit seinem geschäftigen Nachtleben oder der Pudersandstrand von Patong auf Phuket. Aber fernab der Touristenströme versuchen Kaffeeplantagen und neue Weinbaugebiete, auf Wege fernab des Massentourismus zu locken.

Kaffeeanbau in Chiang Mai 

Trinkt man thailändischen Kaffee, dann stammt er oft aus Chiang Mai. Seit ungefähr zwei Jahrzehnten wird in der Region rund um die Metropole im Norden Thailands Kaffee angebaut, die Bauern produzieren inzwischen einige der besten Kaffeesorten der Welt. 

Mit dem Anbau von Kaffee bestreitet auch die Familie von Lee Ayu Chueba in Maejantai ihren Lebensunterhalt. Lee, einer der ersten Söhne der Region, der einen Universitätsabschluss erlangte, gründete 2010 Akha Ama Coffee.

Jedes Jahr nimmt Lee im Rahmen der Akha Ama Coffee Journey zwanzig Teilnehmer aus aller Welt mit nach Maejantai, um gemeinsam mit den Dorfbewohnern an den steilen Hügeln die Kaffeekirschen zu pflücken. Nicht nur bei der Ernte sind die Teilnehmer den Dorfbewohnern ganz nah. Sie übernachten in ihren einfachen Hütten gemeinsam mit den Familienmitgliedern, essen und kochen zusammen.

Textilhandwerk am Phuhor Berg

Bei thailändischen Stoffen denkt man erstmal an Seide - aber im Norden des Landes wird auch aus Bio-Baumwolle Kleidung in Handarbeit hergestellt. Eine  Möglichkeit, diese thailändische Handwerkskunst kennenzulernen bietet Folk Charm. Das Unternehmen arbeitet mit Eco-Baumwollbauern und handwerklichen Gemeinschaften zusammen. Sie kombinieren traditionelle Herstellungstechniken, Färbungen und Muster mit moderner Mode. 

Während dreitägiger Touren können Gäste erleben, wie die Baumwolle gepflückt wird und erlernen die Baumwollverarbeitung vom Flaum bis zum Stoff. Die thailändischen Gemeindeleiter teilen dabei ihr Wissen über lokales Kunsthandwerk, den Lebensunterhalt der Gemeinde und die Koexistenz mit der Natur.

Weinkultur im Asoke Tal

Seit fünfzig Jahren versuchen sich Weinbauern darin, die Weinbaupraktiken für thailändische Böden und Wetterlagen zu adaptieren. Die vorrangig in der Region von Khao Yai im Norden von Bangkok, Pattaya im Süden und Hua Hin an der Ostküste liegenden Weingüter möchten zeigen, wie sie es geschafft haben, in einem so ungünstigen Klima erfolgreich zu sein. Viele bieten daher Weinverkostungen und Übernachtungsmöglichkeiten an.

Das Gran Monte Vineyard liegt 160 Kilometer im Nordosten von Bangkok im Asoke-Tal ganz in der Nähe des Khao-Yai-Nationalparks und verfügt über ein für den Weinanbau ideales Mikroklima. Geführt wird es von Nikki Lohitnavy, die das Gut mit einundzwanzig Jahren von ihren Eltern übernommen hat. Das Gran Monte Vineyard bietet Weinbergs- und Kellereiführungen an, bei denen man mehr über thailändische Weinbaupraktiken lernen kann.