Martin Grassberger ist Mediziner, Biologe, Facharzt für Gerichtsmedizin. Auch beim Lebensmittelanbau wollte er es genau wissen und verpasste sich eine Ausbildung zum Facharbeiter Landwirtschaft
Nachhaltig zu handeln ist nicht mehr ausreichend, lautet die These von Buchautor Martin Grassberger. Als neue Vorgabe zur Ökologisierung des Alltags gilt die „Regeneration“.