Gasthaus Stern
Christian Werner serviert in seinem Wiener Gasthaus traditionelle Wirtshaus- und Innereienküche.
Kontakt
1110 Wien, Braunhubergasse 6
Beschreibung
€€€
93 von 100 Punkten
92 von 100 Punkten
Christian Werner hat dieses wunderschön eingerichtete Wiener Gasthaus unter dem Namen „Stern“ zu einer der besten Beisl-Adressen Wiens gemacht. Werner, der unter anderem im „Sacher“ in der Küche stand, pflegt hier eine klassische Wiener Küche mit vielen Innereiengerichten, darunter natürlich die Klassiker wie Beuschel, geröstete Schweinsleber, Hirn mit Ei und Kalbsbries. Es stehen aber auch gebratene Rotbarschfilets und Wiener Schnecken vom Gugumuck auf der Karte, sowie verdienstvollerweise ein Altwiener Backfleisch vom Bio-Rostbraten. Auch Spezialitäten vom Wild, das der Chef teilweise selbst erlegt, kommen hier perfekt zubereitet zu Tisch. Großartige Weinkarte.
Bewertung
47 von 50
8 von 10
15 von 15
23 von 25