Zur Palme
Theresia Palmetzhofer verwöhnt ihre Gäste mit ihrer allseits beliebten Wirtshausküche.
Kontakt
3364 Neuhofen an der Ybbs, Marktplatz 6
Beschreibung
€€€
92 von 100 Punkten
89 von 100 Punkten
Auch wenn das Gasthaus „Zur Palme“ heißt, Palmen findet man hier in Neuhofen an der Ybbs mit Sicherheit keine. Der Name stammt viel mehr von der Wirtin Theresia Palmetzhofer, die ihren etwas lang geratenen Nachnamen augenzwinkernd verkürzte. Doch was viel wichtiger ist: sie hat einige Zeit bei Konstantin Filippou gekocht und sogar beim Dreisternekoch Juan Mari Arzak in San Sebastián. 2016 übernahm sie dann den Betrieb ihrer Mutter und versorgt seither eine treue Fangemeinde mit hervorragender Wirtshausküche auf hohem Niveau. Die Bandbreite reicht dabei von flaumigen Grammelknödeln auf gedämpftem Kraut bis zum Stunden-Ei mit Kartoffeln und Steinpilz-Consommé.
Bewertung
46 von 50
9 von 10
15 von 15
22 von 25