Gasthaus Kollerwirt
Tom Soete bietet in seinem Gasthaus in Kärnten Wirtshausklassiker, gemischt mit mediterranen oder belgischen Gerichten.
Kontakt
9063 Maria Saal, Affelsdorf 3
Beschreibung
€€
88 von 100 Punkten
85 von 100 Punkten
Was kommt heraus, wenn man belgische Spezialitäten (ja, an Pommes und Schokolade denken die meisten sofort) und klassische Kärntner Küche kombiniert? Wirt und Koch Tom Soete versucht es beim "Kollerwirt“ jeden Tag und es gelingt ihm vorzüglich. Der gebürtige Belgier bietet einen individuellen Mix beider Länder und streut noch mediterrane Einflüsse drüber. So stehen neben Backhendl, Kärtner Kasnudeln und Co. auch Miesmuscheln mit Pommes, Gänselebermousse mit Brioche oder Tarte Tatin auf der Speisekarte. Passenderweise fühlt man sich in dem wunderschönen, grünen Gastgarten ohnehin wie im Urlaub. Gekocht wird außerdem nur mit frischen und heimischen Produkten.
Bewertung
43 von 50
8 von 10
14 von 15
23 von 25