Das Kranich
Im Kranich auf der Burg Schlaining gibt es mehrgängige Menüs zu guten Weinen.
Kontakt
7461 Stadtschlaining, Rochusplatz 1
Beschreibung
€€
92 von 100 Punkten
91 von 100 Punkten
Die Burg Schlaining war schon vor der Eröffnung des "Kranich“ einen Besuch wert, jetzt ist sie aber auch kulinarisch spannend geworden. Im malerischen Innenhof gelegen, haben die beiden Köche Martin Steinkellner und Luki Fuchs ein Bistro aufgemacht, das in der Umgebung seinesgleichen sucht. Das dynamische Duo hat lehrreiche Stationen, unter anderem beim "SteiraWirt“ oder bei "Yohm“, hinter sich, was der Bistroküche im "Kranich“ zugutekommt. Das Rehragout mit Serviettenknödeln oder die Piccata Milanese erwartet man mittags nicht so durchdacht, die Weinauswahl passt perfekt und das Ambiente in der Burg sorgt zu jeder Tageszeit für stimmungsvolle Stunden.
Bewertung
45 von 50
9 von 10
14 von 15
24 von 25