Bärenwirt und der Kleine Bär
Manuel und Claudia Ressi servieren in ihrem Kärtner Gasthaus traditionsreiche Küche mit regionalen Gailtaler Produkten.
Kontakt
9620 Hermagor, Hauptstraße 17
Beschreibung
€€€
93 von 100 Punkten
92 von 100 Punkten
Claudia und Manuel Ressi haben vor Jahren den „Bärenwirt“ übernommen. Seither zählt das Traditionsgasthaus mitten am Hauptplatz von Hermagor zu den besten kulinarischen Adressen in der Region. Dafür gibt es viele Gründe. Manuel Ressi stand einige Jahre als zweiter Mann im Steirereck am Herd und hat sich in dieser Zeit kochtechnisch einiges angeeignet. Zu den Hausklassikern zählen Gerichte wie Gailtaler Ripperl und Kärntner Kasnudeln, bei den Menüs (3 bis 7 Gänge) spielen auch Fische eine große Rolle. Insgesamt eine hoch anspruchsvolle Küche. Zum Haus gehört überdies ein schönes Hotel („Der kleine Bär“) und ein Delikatessenladen („Der Bärenshop“). Ein Paradebetrieb.
Bewertung
48 von 50
9 von 10
14 von 15
22 von 25