Nährer
Küchenchef Mike Nährer bietet in seinem Gasthaus eine Mischung aus Tradition, modernen Interpretationen und Überraschungen.
Kontakt
3141 Rassing, Hubertusstraße 2
Beschreibung
€€€
97 von 100 Punkten
92 von 100 Punkten
Der als "Junger Wilder“ ausgezeichnete Küchenchef Mike Nährer führt sein Restaurant seit 2010 mit einer einfachen Philosophie: Verkocht werden nur beste Produkte aus der Region, Altes wird wertgeschätzt und neu interpretiert und egal, ob Gemüse oder Fleisch – verarbeitet wird "fromnose to tail“ und samt Putz und Stingel. Die Speisekarte bietet High-End-Cuisine mit einem bodenständigen Touch. Neben Schnitzel und Beiried findet man auch eine große vegetarische Auswahl, saisonale Speisen und regional interpretierte, internationale Klassiker – auch bei den Drinks. Unbedingt die unfiltrierten Weine aus den "vergessenen Gärten“ probieren. Ein Protagonist der Gastronomieszene rund um St. Pölten.
Bewertung
48 von 50
9 von 10
15 von 15
25 von 25