Nährer
Michael Nährer bietet in seinem Gasthaus eine Mischung aus Tradition, modernen Interpretationen und Überraschungen.
Kontakt
3141 Rassing, Hubertusstraße 2
Beschreibung
€€€
92 von 100 Punkten
91 von 100 Punkten
Seit 2010 führt Michael Nährer das Gasthaus seiner Eltern und sorgt dort für eine sympathische Mischung aus High-End-Cuisine und Wirtshausküche. Nährer hat in prominenten Häusern gearbeitet, er versteht sein Handwerk. Der ehemalige Souschef von Thomas Dorfer im Landhaus Bacher stand unter anderem auch bei Frankreichs Koch-Legende Marc Veyrat am Herd. Nährer zählt zu den Protagonisten der Wirtshausszene rund um St. Pölten, das Haus ist in der Region überaus beliebt. Nicht ohne Grund, denn Gerichte wie Rieslingsbeuschel vom Wild oder Karpfenstreifen in Kürbiskernkruste gebacken gelingen ihm konkurrenzlos gut. Am Abend gibt es auch Überraschungsmenüs.
Bewertung
47 von 50
9 von 10
14 von 15
22 von 25