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Die eigenartigste Marotte von Queen Elizabeth

Ein ehemaliger Koch der Königin verrät, warum die Königin auf scharfkantige Speisen verzichtet - und wie sie Sandwiches am liebsten genießt.

01.02.22

Über die eigenwilligen Essgewohnheiten von Queen Elizabeth II. kursiert so manch Gerücht - unter anderem heißt es, Ihre Majestät würde keinen Knoblauch mögen, weswegen es Köchen im Buckingham Palace untersagt sein soll diese Zutat zu verwenden. Ihre Lieblingsspeise würde die Königin indes geheim halten. Berichten zufolge will sie dadurch vermeiden, bei jedem ihrer offiziellen Termine das gleiche Gericht serviert zu bekommen. Die wohl eigenartigste Ess-Marotte Elizabeths ist vielleicht nicht jedem bekannt: Ein ehemaliger königlicher Koch enthüllte, dass die Queen sich weigern soll, scharfkantige Speisen zu essen.

Royals befolgen kuriose Sandwich-Tradition

In einem Dokumentarfilm mit dem Titel "Secrets of the Royal Kitchen" beschreibt der ehemalige königliche Koch Graham Newbould die Abneigung Ihrer Majestät gegenüber scharfen rechten Winkeln auf ihrem Teller. Vor allem bei der Zubereitung königlicher Sandwiches gelten Strenge regeln.

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Völlig überfordert: Herzogin Kate suchte das Gespräch mit der Queen

"Die Royals essen nie quadratische Sandwiches, weil die Tradition besagt, dass jeder, der ihnen spitz zulaufendes Essen präsentiert, versucht, den Thron von England zu stürzen", plauderte der ehemalige Koch über das ungewöhnliche Brauchtum aus.

Gemutmaßt wird, dass die royale Tradition ihren Ursprung nahm, weil Prinz Albert, der Ehemann von Königin Victoria, die von 1837 bis 1901 das britische Königreich regierte, Berichten zufolge glaubte, es bringe Unglück, sargförmiges Essen zu essen.

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Als Herzogin Kate die wohl eigenwilligste Regel von Queen Elizabeth brach

Zu ihrem Nachmittagstee esse Elizabeth gerne Sandwiches mit Marmelade. Diese werden nicht wie so oft halbiert serviert. Die Queen soll darauf bestehen, dass das Sandwichbrot kreisförmig ausgeschnitten wird. Darren McGrady, der einst auch als königlicher Koch der Queen diente, bezeichnete die von der Königin bevorzugten runden Marmeladen-Sandwiches auf Youtube-Video einmal als "Marmeladen-Pennies".

McGrady verriet zudem, dass Queen Elizabeth ein echter Schokoholic ist. "Sie ist absolut versessen auf Schokolade. Alles, was wir auf die Speisekarte brachten, das Schokolade enthielt, das wählte sie aus, besonders Schokoladen-Kuchen", sagte Mr. McGrady.

Die kuriosen Essgewohnheiten der britischen Royals

Ein Nahrungsmittel, das bei der königlichen Familie nicht auf den Teller kommt, ist Knoblauch. Der Grund: Ihrer Majestät schmeckt er nicht. Darren McGrady, ein ehemaliger Koch der Queen, hat auf seinem Youtube-Kanal verraten: "Die Königin mag keinen Knoblauch, wir konnten ihn im Buckingham Palast nicht verwenden."

Auch Kohlenhydrate müssen nicht sein: Nudeln, Kartoffeln und Reis stehen demnach nicht auf der königlichen Speisekarte.

Dafür habe Elizabeth eine Vorliebe für ihr selbst angebautes Essen, so der royale Haubenkoch weiter. Insbesondere schmecke der Queen das, was auf ihrem Anwesen Schloss Balmoral in Schottland wächst. Sie esse außerdem gerne Potted Shrimps. Dabei handelt es sich um ein traditionelles britisches Gericht, das aus in Butter eingelegten Garnelen besteht. Ihre Potted Shrimps nimmt Elizabeth am liebsten - ganz unprätentiös - mit Toast zu sich.

©APA/AFP/POOL/STEVE PARSONS

Herzogin Kate snackt am liebsten gesunde Sachen. Schon als Kind bevorzugte sie statt Naschereien Oliven. Als sie 2018 Kinder im Great Ormond Street Hospital besuchte, erzählte Williams Frau einer vierjährigen Patientin: "Ich habe als ich klein war, viele, viele Oliven gegessen."

Wenn sie im Auftrag der Krone unterwegs ist, soll Catherine übrigens immer eine gesunde Jause dabei haben. Sie bewahrt stets eine mit Snacks gefüllte Plastikbox im Auto oder einer großen Handtasche auf, wie der britische "Mirror" enthüllte. Dabei greift die Herzogin aber nicht auf Chips oder Schokolade zurück. Kate füllt ihre Snack-Box meist mit Rohkost wie Gurke, Paprika oder Karotte.

©EPA/Stephen Lock / i-Images / POOL

Die ungewöhnliche Essgewohnheit von Thronfolger Charles hat eher weniger damit zu tun, was der Bio-Fan gerne isst, sondern wann er seine Mahlzeiten zu sich nimmt: Der älteste Sohn von Queen Elizabeth ist dafür bekannt, das Mittagessen auszulassen.

Der ehemalige königliche Korrespondent Gordon Rayner verriet in einem Artikel für "The Telegraph" über Charles: "Das Mittagessen wird als Luxus angesehen, der seiner Arbeit im Weg steht, also isst er ein spätes Frühstück und arbeitet durch."

"Ich habe das auf die harte Tour herausgefunden, indem ich hungrig war, als ich anfing, über königliche Touren zu berichten, und neidisch zusehen musste, wie seine leidgeprüften Mitarbeiter Snacks in ihren Taschen dabei hatten, damit sie unterwegs essen konnten", beschwerte sich Rayner über Charles' Angewohnheit, der sich bei gemeinsamen Terminen offenbar auch sein Mitarbeiterstab fügen muss.

©REUTERS/POOL

Prinz William steht auf indisches Essen: "Chicken Masala, ich liebe das, ein bisschen Geschmack", schwärmte er einmal von dem Hühnchen-Gericht. Allzu scharf muss es aber nicht sein. "Ich bin kein Vindalho-Mann, um es so auszudrücken", scherzte William. Bei Vindalho handelt sich um ein ein beliebtes, besonders scharfes indisches Gericht. Chicken Masala hat es dem dreifachen Vater dafür so sehr angetan, dass sein ehemaliger Koch sogar eine Pizza mit Chicken Masala-Belag für William kreieren musste.

Das Lieblings-Frühstück der Herzogin von Cornwall sind Scottish Oatcakes, also schottische Haferkekse. Laut der Instagram-Seite von Clarence House werden diese "normalerweise zum Frühstück gegessen oder mit einer Käseplatte serviert".

Auch Camillas Lieblingssnack ist eher ungewöhnlich: Charles' Ehefrau findet rohe Erbsen köstlich. Bei einem Schulbesuch in Slough, England, erzählte Camilla den Schülern: "Ich sage euch, was ich wirklich mag – Erbsen direkt aus dem Garten zu essen. Wenn ihr sie direkt aus der Schote nehmt, sind sie köstlich und wirklich süß."

Im Gegensatz zu ihrer Schwiegermutter Camilla bevorzugt Meghan ein gesundes Frühstück. Allzu üppig fällt dieses aber nicht aus: Die Herzogin von Sussex startet Berichten zufolge am liebsten mit einem grünen Smoothie in den Tag. Auch was Fast Food anbelangt, ist ein Saft aus grünem Gemüse das Höchste der Gefühle. "Ein grüner Saft. Das ist schnell. Und es ist Essen", erzählte die Ex-Schauspielerin einmal gegenüber The Chalkboard, als sie gefragt wurde, ob sie sich auch manchmal einen To-Go-Fast-Food-Snack gönnt.

Obwohl von den ranghohen Mitgliedern der Königsfamilie ein jeder so seine persönliche Vorliebe hat - die Royals sind auch durchaus offen für neue, ihnen unbekannte Speisen. So sagten die Cambriges auch nicht "nein", als ihnen während ihrer Kanada-Reise 2016 sogenannte Penismuscheln (engl.: Geoduck, auch bekannt als Elefantenrüsselmuschel) kredenzt wurden. Vor den Linsen der Fotografen kosteten William und Kate den eher ungewöhnlichen Snack. "Vom Aussehen her ziemlich herausfordernd", meinte William nur über die Spezialität, die einem Penis ähnelt. Kate pflichtete ihm bei: "Wirklich ungewöhnlich."