So schmeckt's im "Casino Kulinarium" im 19. Bezirk in Wien

Um das 1837 erbaute Casino Zögernitz, seine Renovierung und Immobilien-Entwicklung herrschte in den vergangenen zehn Jahren ja einiger Wirbel. Nach viereinhalb Jahren der Renovierung ist jetzt jedenfalls fast alles fertig, auch der spektakuläre Konzertsaal, das Strauss-Museum soll im Herbst eröffnen. Das Restaurant "Brasserie Zögernitz“ machte ja schon vor zwei Jahren auf, über die französische Ausrichtung war man sich dann aber uneins: Die Brasserie schloss im Frühling, von nun an sollte wienerischer gekocht werden. 

Frühling, von nun an sollte wienerischer gekocht werden. Und dafür engagierte man Stefan Glantschnig, einen hoch angesehenen Jungstar mit reichlich internationaler Erfahrung, der voriges Jahr ein gefeiertes Restaurant am Weißensee aufmachte, mit dem Konzept: "Einfache Wiener Küche auf hohem Niveau“, gute Idee, nur dass man da in Döbling halt in der Liga von "Eckel“ und "Pfarrwirt“ spielt, und da wirds eng.