Restaurantkritik

Restaurant Holzpoldl

€€€ Neulichtenberg österreichische Küche

Claudia Stiglitz und Manuel Grabner bieten in ihrem Gasthaus in Oberösterreich eine Mischung aus Wirtshaus- und Gourmetküche.

Kontakt

Adresse

4040 Neulichtenberg, Am Holzpoldlgut 2

Telefon

07239-6225

Beschreibung

Preiskategorie

€€€

Bewertung 2024

90 von 100 Punkten

Bewertung 2023

88 von 100 Punkten

Seit 2017 haben im „Holzpoldl“ Manuel Grabner und Claudia Stiglitz das Sagen. Und sie machen ihre Sache gut, das geschichtsträchtige Haus zählt zu den besten Adressen im Umland von Linz. Grabner kochte zuvor einige Jahre im Hotel „Rote Wand“ in Lech am Arlberg, ein Haus mit großer Reputation. Grabner ist ein leidenschaftlicher Koch mit einem feinen Gespür für den richtigen Mix im Grenzgebiet zwischen Landgasthaus und Gourmet-Restaurant. Und so kann es zu Mittag ein gekochter Tafelspitz, hausgemachte Lammbratwürste oder ein gebackenes Kalbsbries sein, abends dann ein mehrgängiges Gourmet-Menü mit technisch aufwendigeren Rezepturen und vielen Eigenkreationen.

Bewertung

Essen

45 von 50

Service

8 von 10

Getränke

14 von 15

Ambiente

23 von 25