Restaurant Holzpoldl
Claudia Stiglitz und Manuel Grabner bieten in ihrem Gasthaus in Oberösterreich eine Mischung aus Wirtshaus- und Gourmetküche.
Kontakt
4040 Neulichtenberg, Am Holzpoldlgut 2
Beschreibung
€€€
90 von 100 Punkten
88 von 100 Punkten
Seit 2017 haben im „Holzpoldl“ Manuel Grabner und Claudia Stiglitz das Sagen. Und sie machen ihre Sache gut, das geschichtsträchtige Haus zählt zu den besten Adressen im Umland von Linz. Grabner kochte zuvor einige Jahre im Hotel „Rote Wand“ in Lech am Arlberg, ein Haus mit großer Reputation. Grabner ist ein leidenschaftlicher Koch mit einem feinen Gespür für den richtigen Mix im Grenzgebiet zwischen Landgasthaus und Gourmet-Restaurant. Und so kann es zu Mittag ein gekochter Tafelspitz, hausgemachte Lammbratwürste oder ein gebackenes Kalbsbries sein, abends dann ein mehrgängiges Gourmet-Menü mit technisch aufwendigeren Rezepturen und vielen Eigenkreationen.
Bewertung
45 von 50
8 von 10
14 von 15
23 von 25