Heimlichwirt
Im Heimlichwirt werden serviert man immer einen passenden Wein zu kreativen Rezepten.
Kontakt
7122 Gols, Neustiftgasse 3
Beschreibung
€€€
89 von 100 Punkten
89 von 100 Punkten
Das H in Peter H. Müller steht für Heimlich, obwohl der Koch und Sommelier alles andere als unbemerkt die burgenländische Gastro-Szene aufmischt. Nach zahlreichen Stationen hat sich der gebürtige Schwabe in Gols niedergelassen, um dort spannende Gerichte mit den besten Zutaten zu zaubern. Dabei sind ihm Natürlichkeit und Regionalität das Wichtigste. So kommt das Gemüse unter anderem aus der Marktgärtnerei Clarence Gärten und der Fisch von Varga. Beim Lieblingsthema Wein wird Müller poetisch und empfiehlt das Gericht zum Getränk und nicht umgekehrt. Eine echte Bereicherung für die Gegend und ein kulinarischer Hotspot mit lässiger Stimmung.
Bewertung
43 von 50
8 von 10
15 von 15
23 von 25