Heimlichwirt
Im Heimlichwirt werden serviert man immer einen passenden Wein zu kreativen Rezepten.
Kontakt
7122 Gols, Neustiftgasse 3
Beschreibung
€€€
89 von 100 Punkten
Neueinsteiger
Der kochende Sommelier Peter H. Müller hat sich am Kreisverkehr in Gols niedergelassen und das Lokal „Heimlichwirt“ genannt. Ganz so „heimlich“ läuft der Laden nicht, denn dazu ist die Küche einfach zu gut. Bei den Gerichten regiert die Inspiration aus Müllers Wanderjahren in der Gourmetszene. Manchmal kreiert er auch ein Gericht, das zu einem speziellen Wein passt. Der gebürtige Schwabe ist aber vor allem Weinfreak, weshalb die Weinkarte eine große Rolle spielt. Es ist eine Art modernes Wirtshaus mit dem Motto: regionale Zutaten, kreative Rezepte und punktgenaue Weinempfehlungen. Hauptlieferanten sind der Paradeiserkaiser Erich Stekovics und die Fischerei Varga in Gols.
Bewertung
43 von 50
8 von 10
15 von 15
23 von 25