Hotel Gasthof Adler
Familie Muxel bietet hier bodenständige Küche mit französischen Einflüssen und regionalen Produkten.
Kontakt
6886 Schoppernau, Mitteldorf 42
Beschreibung
€€
87 von 100 Punkten
88 von 100 Punkten
Eine Bauernstube wie im Bilderbuch, mehr als 150 Jahre alt. Im „Hotel Gasthof Adler“ in Schoppernau herrscht gediegene Gemütlichkeit. Die Familie Muxel bietet hier seit eh und je eine geradlinige Vorarlberger Küche, die nicht mehr sein möchte, als sie ist: bodenständig mit regionalen Produkten. Aber auch ein paar internationale Einflüsse tun der Sache gut, wobei es vor allem traditionelle Spezialitäten wie Käsknöpfle oder verschiedenste Wildgerichte in die Kategorie der Hausklassiker geschafft haben. Im Sommer sitzen die meisten verständlicherweise im schönen Gastgarten unter Kastanienbäumen. Legendär ist auch die hauseigene und gut bestückte Bar für Nachtschwärmer.
Bewertung
42 von 50
8 von 10
13 von 15
24 von 25