Essen & Trinken

Top 5: Sommer-Pop-ups

Pop-ups sind aus der österreichischen Gastroszene nicht mehr wegzudenken. Diese hier überzeugen mit Location, Idee, Programm und gutem Essen!

von Florian Holzer

24.07.23

1. GUGUMUCK GARTENBAR

Die Gartenbar des Schneckenzüchters Andreas Gugumuck findet heuer zum vierten Mal statt und ist daher fast schon ein Klassiker: idyllischer Pavillon in den Feldern, tolle Drinks, großartige Snacks (nicht nur mit Schnecke), Stimmung ohne Ende.

Wien 10, Rosiwalg. 44, 0676/365 36 43, Do, Fr 15-22, Sa, So 11-22, gugumuck.com

2. DIE WIRTSHAUSTÖCHTER

Autorin Elisabeth Ruckser übernahm das malerische Thaya-Strandbad in Drosendorf. Und sorgt für Programm: Sommerkino, "Thayabar“ und den "kulinarischen Montag“, darunter mit den "Wirtshaustöchtern“ Sylvia Petz und -Autorin Heidi Strobl.

2095 Drosendorf, Sebastian-Kneipp-Pl. 1, 0664/311 14 84, 11., 12., 14. 8. ab 18.30, thaya-strand-bad.at

3. PALAIS FREILUFT

Das "Palais Freiluft“ im Park des Palais Auersperg geht heuer in die zweite Runde. Bis Anfang September kann man hier in Park-Ambiente Champagner bei "Dosage“ schlürfen, Sushi, Thum-Schinken oder Smashed Burger naschen oder bei "&flora“ essen.

Wien 8, Trautsong. 1B, Mo-Sa 16-23 (bei Schönwetter), freiluft.co.at

4. ZUPPA SOMMERFRISCHE

Im historischen Ledermayerhaus veranstaltet die Künstlerin Maria Mayrhofer ein Sommerfrische-Pop-up: mit Kunst, Mode und vor allem mit tollem Essen ihrer Schwerster Heidi Mayrhofer, der besten Take-away-Gastronomin Wiens.

4866 Unterach/Attersee, Hauptstr. 12, 4.-15. 8. 16-22 (bei Schönwetter), instagram.com/zuppawien/

5. OTTO AM BERG

Max Stiegl lässt wieder von sich hören: Vor Jahren entwickelte er ein Konzept zur Nutzung des gerade revitalisierten Otto-Wagner-Spitals am Steinhof. Erster Schritt: Eine Pop-up-Kooperation mit XO Beef, das heißt: Smashed Burger-Foodtruck im Jugendstil-Ambiente.

Wien 14, Baumgartner Höhe 1, Pavillon 24, Fr-So 11-21, instagram.com/ottoamberg/