Statt Blumen zum Valentinstag: Herzerl-Pasta und süße Geschenke

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen, und dieses altbekannte Sprichwort passt vielleicht an keinem Tag besser, als am Valentinstag. Er gilt zwar vorrangig als praktisch umsatzstärkster Tag für den Blumenhandel, doch mit Süßigkeiten beschenken sich Verliebte oder auch Paare, die schon länger zusammen sind, fast ebenso gerne. 

Kulinarisch geht es allerdings noch um einiges mehr, um am 14. Februar einem geliebten Menschen Aufmerksamkeit zu schenken. Da steht immer öfter das gemeinsame Essen im Mittelpunkt, um Liebe in vielerlei Facetten zu zelebrieren - Paare sowieso, aber auch als Familie oder im Freundeskreis.

Liebe und gutes Essen ergeben da ebenso ein ideales Paar, und die italienische Küche ist für ihre Gaumenfreuden bekannt. Da hat der Nudelhersteller Barilla leichtes Spiel: Anlässlich des Valentinstags bringt er eine limitierte Sonderedition an Pasta auf den Markt. Und die ist wenig überraschend - in Herzerlform. Die ineinander verschlungenen Herzen sollen jeder Mahlzeit "eine verspielte und herzliche Note geben und daran erinnern, dass Liebe in allen Formen geteilt werden soll". 

Denn Essen und Kochen sei schließlich ein Ausdruck von Zuneigung. Die Nudeln sind in besonderer Dicke gefertigt, einige mit glatter Oberfläche, andere mit geriffelter. Das soll das Geschmackserlebnis abwechslungsreicher machen.

Dafür haben die Küchenchefs der Barilla Academia auch spezielle Rezepte entwickelt. 

Hier ein Pasta-Rezept:

Da wären natürlich Restaurantbesuche, bei denen entweder in romantischer Candlelight-Atmosphäre gespeist wird oder die Speisenfolge widmet sich intensiv dem Thema Liebe. Sei es durch rote Speisen wie klassische Erdbeeren- oder Himbeerdesserts. Doch mit einem Rote-Rüben-Risotto kann man durchaus punkten. Gerne wird auch (vermeintlich) Aphrodisierendes gewählt - von Austern über Trüffel oder Schokolade bis zu Gewürzen wie Vanille und Chili ist das spezifische Buffet reich bestückt.

Süße Geschenke

Was die Süßigkeiten betrifft, empfiehlt der heimische Produzent Heindl, typgerecht zu schenken. Denn die Naschtypen seien unterschiedlich. Wer gern Ausgefallenes und Trends liebt, wird an schokolierten Früchten weniger Geschmack finden, dafür aber an einer Schokolade im Dubai-Style. Ein Schokoherz mit Erdbeerfüllung wird den Fruchttypen dafür munden. Auch die gute alte Pischingertorte sei fast nie fehl am Platz, ist man bei Heindl überzeugt. "Crunchy Akzente wie Haselnuss oder Mandel findet man auch hier." Und Nussfans werden mit Nougatherzen oder Walnusscreme mit Schokohülle am glücklichsten sein.

Matcha als Symbol für Liebe und Harmonie

Apropos Herzen - daran herrscht im Süßigkeitssektor des Valentinstags wahrlich kein Mangel. Eine ungewöhnliche Kreation sorgt da vielleicht für den besonderen Liebesbeweis. Im Wiener Teehaus "Cha No Ma" hat man heuer zum Beispiel ein Matcha Lemon Heart kreiert. Das ist nicht nur wegen seiner frischgrünen Farbe, die der trendige pulverisierte Grüntee liefert, ein Hingucker, auch das Innenleben vereint erfrischende Zitrusnoten mit intensivem Matcha-Aroma. "Matcha symbolisiert Liebe und Harmonie", erklärt Inhaberin Ayumi Kondo. Die Matcha-Herzen sind nur mehr heute am Valentinstag erhältlich (4,50 €/Stück).