Das sind die besten Gasthäuser im Burgenland 2023

7142 Illmitz, Apetlonerstraße 17
0664-6507576
gowerlhaus.at

Gasthaus Leban in Kittsee

Bewertung gesamt: 83 von 100 Punkten (1 Krone)

Nachdem Josef Leban unter anderem in München im Tantris bei Hans Haas einige Zeit Erfahrungen sammelte, übernahm er 2003 mit seiner Frau Carina das elterliche Gasthaus in dritter Generation. Das „Leban“ ist auch deshalb weit mehr als nur irgendein Grenz-Gasthaus nahe der Slowakei. Die alte und schöne Schankstube ist weitgehend erhalten geblieben, der etwas modernere Bereich ist eher nüchtern gehalten. Bemerkenswert aber ist die Küchenleistung von Josef Leban, der es versteht, pannonische Rezepturen zu verfeinern und sie mit einer österreichischen Gasthausküche zu komplettieren. Schöner Gastgarten, in dem auch immer wieder Grillabende stattfinden.

2421 Kittsee, Untere Hauptstraße 41
02143-2234
gasthaus-leban.at

Gasthof Hutter in Rattersdorf

Bewertung gesamt: 83 von 100 Punkten (1 Krone)

Ein typischer Landgasthof nahe der ungarischen Grenze. Der Betrieb wird mittlerweile in dritter Generation geführt und ist besonders bei den Einheimischen beliebt. Nicht ohne Grund, denn hier wird noch ganz altmodisch nach traditioneller Machart gekocht. Es ist ein bunter Mix aus pannonischen Gerichten, wie etwa dem burgenländischen Krautstrudel und Hirschgulasch. Aber auch Wirtshausklassiker wie Cordon bleu oder Surschnitzerl vom Schwein kommen hier in einwandfreier Qualität zu Tisch. Sehr empfehlenswert: das „Pfluiradler Käst'n-Eisparfait“, eine Art Kastanieneisparfait, wie es für die Gegend typisch ist. Besonders angenehm ist der lauschige Gastgarten.

7443 Rattersdorf, Hauptstraße 20
02611-2224
gasthof-hutter.at

Bullinarium in Markt Allhau

Bewertung gesamt: 86 von 100 Punkten (2 Kronen)

In dem modern eingerichteten „Bullinarium“ hat der Tierarzt und Landwirt Christoph Haller ein faszinierendes Projekt verwirklicht: eine tiergerechte Kreislaufwirtschaft, bei der Bullen artgerecht gehalten und stressfrei geschlachtet werden. Das Fleisch wird dann im „Bullinarium“ zu Gerichten verarbeitet, die man in dieser Qualität selten bekommt. Ob Steaks oder diverse Schmorgerichte, ob Beef Tatar oder „Bulli Burger“, ob einzelne Speisen oder 6-Gang-Menü, die Basis ist stets ein gut gereiftes Fleisch, das von Tieren stammt, die auf natürliche Weise heranwachsen. Dieses edle Fleisch kann man auch in einem zum Lokal gehörenden Shop für Zuhause kaufen.

7411 Markt Allhau, Gemeindestraße 30
03356-22212
bullinarium.com

Zum Fröhlichen Arbeiter in Apetlon

Bewertung gesamt: 88 von 100 Punkten (2 Kronen)

Weil hier in grauen Urzeiten die Gäste aus dem Dorf ausgelassen feierten, nachdem sie ihren Monatslohn ausbezahlt bekommen hatten, gab man dem Wirtshaus den Namen „Zum fröhlichen Arbeiter“. Lange Zeit danach fristete die Lokalität ein beschauliches Dasein als ganz normales Dorfwirtshaus. Seit Hannes Tschida das Haus übernommen hat, stimmt einen aber auch die Küche besonders fröhlich. So kommen die Gerichte auch mal etwas ausgefallener, aber stets überzeugend zubereitet, auf den Teller. Eine beherzte und stimmige Wirtshausküche, die mit viel Engagement und feinen Produkten aus dem Seewinkel hergestellt wird. 

7143 Apetlon, Quergasse 98
02175-2218
froehlicherarbeiter.at

Gasthaus Ziegelwerk in Wimpassing

Bewertung gesamt: 88 von 100 Punkten (2 Kronen)

Der Name des Gasthauses und der große, renovierte Kalkofen vor der Haustür lassen erahnen, dass hier tatsächlich mal ein Ziegelwerk war. Daraus machten Julia Weber und Werner Tschiedel ein modernes und helles Wirtshaus mit Sichtziegel- und Steinmauerwerk und einer regionalen Küche, die Beachtung verdient. Viele Produkte stammen aus der unmittelbaren Region oder von namhaften Produzenten aus ganz Österreich. Bier und Käse kommen aus Vorarlberg, Julia Webers Heimat. Die Patisserie genießt in diesem Haus einen hohen Stellenwert, die hausgemachten Mehlspeisen sind von rarer Güte. Besonders angenehm ist der Gastgarten, direkt vor dem monumentalen Kalkofen.

2485 Wimpassing, Ziegelofengasse 28
02623-73796
ziegelwerk-gasthaus.at

Landgasthaus Zur Dankbarkeit in Podersdorf

Bewertung gesamt: 90 von 100 Punkten (3 Kronen)

Ein Landgasthaus von rarer Güte. Wirt Josef Lentsch ist ein absoluter Idealist und fördert wie kaum ein anderer die pannonische Küche. Das Gasthaus „Zur Dankbarkeit“ ist ein Glücksfall mit einer stimmigen und unaufgeregten Küche, von der jiddischen Hühnerleber, der legendären Paprika-Fischsuppe bis zu Gerichten vom Mangalitza-Schwein oder den burgenländischen Weidegänsen. All das in einem sympathischen Gasthaus-Ambiente oder im lauschigen Gastgarten. Lentsch ist aber auch ein hervorragender Winzer. Und so wie er sein Wirtshaus betreibt, so macht er auch seine Weine nach dem Motto: Die Weine müssen Spaß machen und so unkompliziert wie das Gasthaus sein.

7141 Podersdorf, Hauptstraße 39
03366-77220
dankbarkeit.at

Csencsits in Harmisch

Bewertung gesamt: 91 von 100 (3 Kronen)

Jürgen Csencsits ist ein Ausnahmekoch, der einige Jahre im burgenländischen Gourmettempel „Taubenkobel“ sein Handwerk perfektionierte. 2007 entschloss er sich, das Gasthaus seiner Eltern zu übernehmen, in einem kleinen südburgenländischen Dörfchen namens Harmisch. Eine Entscheidung, die der talentierte Herdprofi nicht bereuen sollte, denn heute zählt er zu den besten und meist gefeierten Köchen des Burgenlandes und sein etwas modernisiertes Gasthaus ist längst zu einer kulinarischen Kultstätte geworden. Wer nach Harmisch kommt, der tut das für gewöhnlich, um beim Csencsits einzukehren. Und er verlässt den Ort meist mit der Gewissheit, wiederzukommen.

7512 Harmisch, Harmisch 13
03366-77220
csencsits.at

Gut Purbach in Purbach

Bewertung gesamt: 92 von 100 Punkten (3 Kronen)

Sautierte Stierhoden, roh marinierte Lammnieren, Hengsthoden mit Paradeis-Ingwer-Kraut, gebratene Taubenleber und Ziegenherz in Rahm mit Lammzungen: Das sind jene Gerichte, mit denen sich Max Stiegl unter fortgeschrittenen Feinschmeckern im Laufe der vergangenen Jahrzehnte einen Namen gemacht hat. Regelmäßig veranstaltet der radikale Küchenchef in seinem Gasthof in Purbach kompromisslose Innereienmenüs für unerschrockene Esser. Auch mit seinen jährlich veranstalteten „Sautanz“-Events hat es Stiegl geschafft, dass ihm ein großes Stammpublikum die Treue hält. Stiegl ist einer jener Köche, die einen ganz speziellen „pannonischen“ Küchenstil entwickelt haben.

7083 Purbach, Hauptgasse 64
02683-56086
gutpurbach.at