Tessiner Brottorte - Torta di pane
Dieses Schweizer Rezept ist die perfekte Restl-Verwertung für altes Brot.
Überblick
10 min
180 min
Zutaten
Portionen
altes Brot (klein gewürfelt)
Milch
Zucker
Ei
kandierte Früchte
Rosinen
gemahlene Mandeln
Pinienkerne
Kakaopulver
etwas abgeriebene Zitronenschale
Grappa
Mandel-Aroma
etwas Butter
Zubereitung
1 / Milch aufkochen, Brotwürfel, Zucker und Kakao dazugeben, einige Stunden ziehen lassen
2 / Übrige Zutaten außer den Pinienkernen einrühren Tortenform mit Butter einfetten Teig in die Form füllen, mit Pinienkernen bestreuen und 75 Minuten bei 180 Grad backen
Über Ingrid Teufl
Redakteurin im Ressort Lebensart. Gesundheit, Wellness, Lifestyle, Genuss. Seit 1997 beim KURIER, Studium Geschichte/Publizistik, Germanistik, Politikwissenschaften [Mag.phil.] Mag Menschen, Landschaften und Dinge, die gut tun, gut schmecken, gut riechen, neu sind.....und darüber schreiben.