Grüner Honig-Eistee mit Pfefferminze und Ingwer
Rezept

Grüner Honig-Eistee mit Pfefferminze und Ingwer

Cooler Drink für heiße Tage in der Tradition von Jane Austen: So mixt ihr einen Honig-Eistee, passend zur Teatime.

von Marianne Lampl

09.05.25

Zutaten für einen Liter Grüner Honig-Eistee mit Pfefferminze und Ingwer

Zutaten

Portionen

1

Grüner Tee

Bio-Zitronen

Honig

Ingwer, geschält, frisch gerieben

Eine kleine Hand voll Minze

Eiswürfel

1 / Die Teebeutel in eine Teekanne oder einen Topf geben. Die Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Honig und dem Ingwer dazugeben. Mit 1 l heißem Wasser auffüllen und 4–5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen und den Tee auskühlen lassen.

2 / Die Minze waschen, trockenschütteln, einige Blätter zur Deko auf die Seite geben und den Rest zum Tee geben. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.

3 / Zum Servieren mit einigen Eiswürfeln in Gläser füllen und mit der restlichen Minze garnieren.

Tea Time im Garten mit Jane Austen Verlag Thorbecke 136 Seiten. 28 Euro

Tea Time im Garten mit Jane Austen
Verlag Thorbecke
136 Seiten. 28 Euro

©Thorbecke Verlag
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Über Marianne Lampl

Digital Producer bei freizeit.at, dem Digitalformat der KURIER freizeit. Geboren im Burgenland, für den Besuch einer Kunstschule mit 13 Jahren nach Wien gekommen. Studierte in Graz, dann Jahre später doch Journalismus und arbeitete schließlich in Wien beim ORF, bei Heute und PULS24.at, unter anderem als Ressortleiterin für Szene, Lifestyle, Entertainment und Kultur. Seit 2024 bei freizeit.at.

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