Wirt Am Gries
In diesem Gasthaus in Salzburg gibt es Wirtshausküche mit einem Schwerpunkt auf Kräuter aus dem eigenen Garten.
Kontakt
5340 St. Gilgen, Steinklüftstraße 6
Beschreibung
€€
88 von 100 Punkten
85 von 100 Punkten
Der „Wirt am Gries“ der Familie Tritscher mitten in St. Gilgen am Wolfgangsee ist einerseits bekannt für seinen wunderschönen Gastgarten samt überdachtem Salettl und schattenspendenden Kastanienbäumen. Andererseits lässt hier Küchenchefin Elisabeth Tritscher eine seit Jahren verlässlich gute Wirtshausküche mit frischen, regionalen Produkten servieren. Die Küche profitiert unter anderem von einem eigenen Kräutergarten. Was dort wächst, landet irgendwann in den Kochtöpfen. Aber auch sonst legt man Wert auf regionale Produkte, die keine allzu lange Anreise hinter sich haben. Wermut, Nussschnaps, eingelegte Nüsse und Zirbenlikör wird im Haus hergestellt.
Bewertung
43 von 50
9 von 10
13 von 15
23 von 25