Schlosskeller Südsteiermark
Markus Rath und André Frauwallner bieten steirische Hausmannskost und eine erlesene Weinauswahl.
Kontakt
8430 Seggauberg, Seggaubergstraße 5
Beschreibung
€€€
91 von 100 Punkten
90 von 100 Punkten
Der "Schlosskeller Südsteiermark“, westlich von Leibnitz, bietet bei schönem Wetter Überraschungsmenüs auf der Terrasse oder in der gemütlichen Stube. Küchenchef Markus Rath, früher im "Georgium“ am Längsee, startet mit einem kunstvoll angerichteten Saibling und serviert anschließend Amurkarpfen mit Kalbsbries. Die authentische, bodenständige Küche überzeugt durch Tiefe und Finesse, mit Zutaten von regionalen Partnern. Die Weinkarte, als "Weinbuch“ betitelt, umfasst spannende Raritäten. Seit 2020 leiten Markus Rath und André Frauwallner das renovierte Restaurant. Besonders beliebt ist nach wie vor der Sonntagsbraten und weitere traditionelle Gerichte in Topqualität.
Bewertung
45 von 50
9 von 10
14 von 15
23 von 25