Geschwister Rauch Vulgo Steira Wirt
Sonja und Richard Rauch bieten gemischte Küche mit steirischen, klassischen und modernen Einflüssen.
Kontakt
8343 Bad Gleichenberg, Trautmannsdorf 6
Beschreibung
€€€
98 von 100 Punkten
97 von 100 Punkten
Bei den Geschwistern Richard und Sonja Rauch erwartet Gäste eine harmonische Kombination aus regionaler Tradition und internationaler Kochkunst. Richard kreiert außergewöhnliche Gerichte wie Zander mit Seitlingen oder Garnelen auf Pak Choi, während Sonja mit ihrer sorgfältigen Weinauswahl – oft biodynamisch – die passenden Begleiter bietet. Besonders ist auch der kreative Input von Lehrlingen, die eigene Ideen in die Menüs einfließen lassen. Mittags werden neben der Gourmetküche auch Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Steaks vom Holzkohlegrill serviert. Für eine Verlängerung des Genusses bietet die nahe gelegene Villa Rosa Übernachtungsmöglichkeiten.
Bewertung
49 von 50
10 von 10
15 von 15
24 von 25