Gasthaus Winterstellgut
In diesem Gasthaus in Salzburg wird bodenständige Küche mit internationalen Einflüssen, sowie eine schöne Terrasse geboten.
Kontakt
5524 Annaberg, Braunötzhof 4
Beschreibung
€€€
95 von 100 Punkten
93 von 100 Punkten
Das Winterstellgut steht für die Bewahrung zeitloser Genüsse, insbesondere in der Küche, die sich auf regionale Zutaten spezialisiert. Das 2004 neu gestaltete Haus gehört zum Red-Bull-Konzern und bietet drei liebevoll eingerichtete Stuben sowie eine Sonnenterrasse. Unter der Leitung von Florian Huber setzt das Küchenteam auf eine regionale Ausrichtung mit internationalen Einflüssen und kocht auf hohem technischen Niveau. Luxuriöse Produkte aus der Ferne werden vermieden; stattdessen stammen die Zutaten von ausgewählten Partnerinnen und Partnern aus der Umgebung, darunter lokale Landwirtschaften und Jäger. Auf die ganzheitliche Verarbeitung von Tieren wird geachtet.
Bewertung
46 von 50
9 von 10
15 von 15
25 von 25