Die besten Wiener Lokale mit Low-Carb-Gerichten
Welche Lokale man besuchen sollte, wenn man gerade auf Kohlenhydrate verzichtet.
Während die einen fasten, machen andere eine sogenannte Low-Carb-Diät. Bei dieser Art der Ernährung wird weitgehend auf Kohlenhydrate verzichtet. Das heißt, stärkehaltige Nahrungsmittel wie Nudeln, Brot und Reis sind in großen Mengen tabu. Dafür sind fetthaltige Lebensmittel wie Avocado, Öl, Butter sowie proteinreiche Gerichte (Fleisch, Fisch, Ei etc.) erlaubt.
Aber was tun, wenn man sich gerade low carb ernährt und essen gehen möchte? In Wien gibt es zum Glück einige Lokale, die entsprechende Gerichte anbieten.
Plain Vienna
Neben ausgefallenen Salat-Bowls und Suppen stehen hier auch kohlenhydratarme Hauptspeisen wie Ofen-Karfiol, Mediterranean Chicken oder Riesengarnelen-Pfanne auf der Speisekarte.
Berggasse 25, 1090 Wien
Tel: 0676 6676883
Hollerei
In der Hollerei findet man nicht nur zahlreiche vegetarische und vegane Gerichte, sondern auch einige kohlenhydratarme Gerichte wie Pastinaken-Gratin & rote Rübe oder Schwarzwurzellasagne. Im Sommer kann man es sich zudem im schönen Schanigarten gemütlich machen.
Hollergasse 9, 1150 Wien
Mozart & Meisl
Das moderne Beisl ist eigentlich für seine österreichischen Klassiker (Schinkenfleckerl, Schnitzel) und seine Burger bekannt. Doch auch Gäste, die sich gerade eine Low-Carb-Diät machen, kommen auf ihre Kosten. Auf der Speisekarte steht etwa die Low Carb Bowl (180g Rinderfaschiertes, gemischter Salat, Zwiebelringe, Gurken, Paprika Tricolore, Avocadocreme, Cheddarkäse und Spiegelei) sowie gegrillte Hühnerfiletstreifen auf gemischten Blattsalaten mit Cherrytomaten, Salatgurke und Paprikamix.
Gymnasiumstraße 62, 1190 Wien
Tel: +43 676 76 74 608
Loca Casual Fine Dining
Wer auf der Suche nach einem gehobenen Restaurant ist, wird im Loca Casual Fine Dining fündig. Gäste sollen vor dem Bestellen einfach dazu sagen, dass sie sich gerade low carb ernähren. Der Küchenchef stellt daraufhin ein entsprechendes sechs Gänge-Menü zusammen, darunter sind Spezialitäten wie Krenfleisch von der Lachsforelle oder geschmorte Kalbsbackerl mit geräucherter Erbse und Kohlrabi.
Stubenbastei 10, 1010 Wien
Der Fuchs und die Trauben
In diesem Lokal werden unterschiedliche Tapas angeboten, darunter gegrillte Sardinen auf Rucola, Hokkaidokürbis mit Rote-Rüben-Salat oder gebratene spicy Garnelen, Kirschtomaten mit Kurkumayoghurtsauce und Rucola. Außerdem gibt es jede Menge Burger, die man alle als Low-Carb-Salat bestellen kann.
Kandlgasse 16, 1070 Wien
Tel: 01 2313917
Maria und Josef
Das stylische Lokal Maria und Josef hat für Gäste, die sich low carb ernähren, allerhand zu bieten - zum Beispiel "Tempura-Karfiol" oder Sautierter Chicorée, Rote Rüben Carpaccio oder den Spicy Oktopus.
Rahlgasse 1, 1060 Wien
Tel: 01 9461775
Xin Chao
In diesem vietnamesischen Restaurant kann man verschiedene Currys und Suppen mit speziellen Low-Carb-Nudeln (Shiratakinudeln) genießen.
Gumpendorfer Str. 127, 1060 Wien
Tel: 01 9437859
Für eine kohlenhydratarme Ernährung eignen sich natürlich auch diverse Steaklokale, wie zum Beispiel das Flatschers, Door Number 8 oder Mama und der Bulle. Am besten einfach ein Steak bestellen mit einer Beilage wie Gemüsepfanne, Blattsalat oder cremiger Blattspinat.
Über Liisa Mikkola
Digital Producer bei freizeit.at, dem Digitalformat der KURIER freizeit.
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