Cocktail aus der Glückskind Bar: Sparkling Melons
Edler "Melonen-Spritzer" für lange Nächte - vom preisgekrönten Barkeeper Marcus Philipp.
Ungewöhnlich prickelnd – prickelnd ungewöhnlich! Melone haben wir nicht alle Tage im Drink, und so edel spritzig wir hier schon gar nicht. Perfekt für die besondere Nacht...
Wie wir die Melone zum Prickeln bringen? Das zeigt Barchef Marcus Philipp.
Zutaten
Portionen
Melonen-Likör (Tipp: Midori)
Lillet Blanc
Limettensaft (frisch)
Sekt (Schlumberger Chardonnay Reserve)
1 / Alle Zutaten außer dem Sekt kräftig mit Eis rühren.
2 / In eine Coupette mit Crushed Ice abseihen. Mit Sekt "spritzen" und Zuckermelone dekorieren.
Marcus Philipp
Er war "Bartender des Jahres", gewann das Österreich-Finale der "Diageo World Class", wurde Zehnter bei den "Global Finals" in Mexiko. Als kreativer Barchef verwöhnt Marcus Philipp die Gäste zurzeit im "Glückskind", 1010 Wien, Habsburgergasse 4.
dasglueckskind.at
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.