Cocktail aus der Glückskind Bar: Piña Colalaaada
Schlank und erfrischend bringt dieser Klassiker den Sommer ins Haus. Die Piña Colada von Barchef Marcus Philipp.
Eine sommerliche Piña Colada, die einfach alles kann: herrlich schlank – und doch ein bisschen cremig. Genuss pur.
Was macht diese Piña Colada so leicht und erfrischend? Das zeigt Barchef Marcus Philipp.
Zutaten
Portionen
Weißer Rum (Tipp: Rick Caribbean White Cane Spirit)
Kokosnuss- wasser
Ananaspüree
Zitronensaft
Kokosnusscreme (Coco Tara)
1 / Alle Zutaten mit etwas Crushed Ice im Blender mixen.
2 / In ein Glas abseihen, mit Kokosflocken und einem geflammten Marshmallow garnieren.
Marcus Philipp
Er war "Bartender des Jahres", gewann das Österreich-Finale der "Diageo World Class", wurde Zehnter bei den "Global Finals" in Mexiko. Als kreativer Barchef verwöhnt Marcus Philipp die Gäste zurzeit im "Glückskind", 1010 Wien, Habsburgergasse 4.
dasglueckskind.at
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.