Restaurantkritik

Gut Purbach

€€€ Purbach am Neusiedler See österreichische Küche

In seinem Wirtshaus in Purbach serviert Max Stiegl Innereienküche auf hohem Niveau.

Kontakt

Adresse

7083 Purbach am Neusiedler See, Hauptgasse 64

Telefon

02683-56086

Website

gutpurbach.at

Beschreibung

Preiskategorie

€€€

Bewertung 2025

94 von 100 Punkten

Bewertung 2024

93 von 100 Punkten

Der bekannte Koch Max Stiegl hat sich in seinem Haupthaus über die Jahre einen hervorragenden Ruf erkocht. Denn wenn pannonische Produkte, französische Kochkunst und ein Küchenchef mit Ecken und Kanten zusammenkommen, bleibt das in Erinnerung. Das Gut Purbach ist für seine Innereiengerichte bekannt, vor allem, weil man hier keine Scheu vor dem ganzen Tier hat. Das Speisenangebot wechselt mit den Jahreszeiten und überzeugt in der Spargelsaison oder im frischen, bunten Sommer genauso wie im deftigen Winter. Sonntags gibt’s Braten aus dem Ofen und die burgenländischen Mehlspeisen sollte man nicht verpassen. Genauso wie die jährlich stattfindenden, beliebten "Sautanz“-Events.

Bewertung

Essen

46 von 50 

Service

9 von 10

Getränke

15 von 15

Ambiente

24 von 25