Warum die Schweden Pizza mit Bananen und Curry essen

Wenn’s um Pizza geht, verstehen die Italiener keinen Spaß. Man denke nur an die umstrittene Pizza Hawaii. Viele italienische Lokale bieten sie erst gar nicht. Selbst in Österreich bekommt man sie in den besten Lokalen nur selten serviert.

Francis Woolf, ein Restaurantmitinhaber in Norwich, schaffte es erst kürzlich in die Schlagzeilen, weil er in seinem Lokal "Lupa Pizza" Pizza Hawaii für einen Wucherpreis anbietet: Satte 100 Pfund (= 119 Euro)  verlangt er für die Speise. Dass das Restaurant für eine Pizza Hawaii einen so hohen Preis verlangt, hat seinen Grund: "Ich verabscheue Pizza mit Ananas", so der Lokal-Chef. 

Wer sie sich liefern lässt, bekommt obendrauf noch eine Grußkarte, in der geschrieben steht: "Ja, für 100 Pfund gehört sie Ihnen. Bestellen Sie doch gleich Champagner dazu. Nur zu, Sie Monster!". Bestellt hat die Pizza aber noch keiner.

Pizza mit Banane, Curry und Garnelen

Aber was würden die Italiener bloß zu der schwedischen Variante sagen? Im skandinavischen Staaten kann es passieren, dass Pizza mit Banane und Curry auf der Speisekarte steht. Oft wird sie noch um Speck, Schinken, Rinderfilet oder Garnelen ergänzt. 

In Stockholm findet man die Bananen-Pizza mit Curry selten auf der Speisekarte, dafür aber in einigen Vororten. Und das offenbar schon seit Jahren, wie zahlreiche User auf TikTok und Reddit bestätigen. 

Warum die Schweden Bananen-Pizza mit Curry essen

Dass Bananencurry-Pizza in Schweden ein Ding ist, überrascht den Ernährungshistoriker Richard Tellström von der Universität Stockholm nicht. "In den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg gab es ein Interesse am Pazifik, und dadurch entstand eine Art polynesische Nachkriegs-Esskultur, mit der ich diese Bananenpizza in Verbindung bringen würde", erklärt er dem Smithsonian Magazine. 

Seitdem sind vermehrt Rezepte mit polynesischen Zutaten in schwedischen Kochbüchern zu finden. "Frittierte Bananen, serviert mit Steak oder Kalbfleisch sind etwa ein frühes Gericht aus den 1960er Jahren, das in einigen Restaurants serviert wurde. Was man seit den 70er Jahren bis heute (auch) gerne in Schweden isst: Flying Jacob - ein Auflauf bestehend aus Hühnchen, Chilisauce, Speck, Bananen und Erdnüssen."

Was Pizzen angeht, scheint Schweden ohnehin ein sehr umfangreiches Angebot zu haben. "Wir haben in Schweden viele Pizzerien, wahrscheinlich mehr als McDonald's, und davon gibt es jede Menge", so Tellström und ergänzt: "Wenn Sie in eine schwedische Pizzeria gehen, können Sie wahrscheinlich zwischen 75 und 100 verschiedenen Pizzen wählen."

Pizzerien, die in Schweden eine Bananencurry-Pizza anbieten:

• oasenpizzeria.se in Ätvidaberg
• spangamacka.github.io/ in Spånga
• pizzeriamirella.se/ in Vällingby