In diesen Gasthäusern Salzburgs schmeckt es am besten
Wo es im Salzburger Land am besten schmeckt? Aus rund 300 Lokalen hat unsere Jury die besten Gasthäuser ausgewählt.
Unsere Fach- und Publikumsjury hat auch dieses Jahr unter rund 300 Lokalen die besten Gasthäuser Österreichs für den Guide freizeit.aufgetischt gekürt. Im Salzburger Land hat sich dabei einiges getan auf den Spitzenrängen der Gasthausszene.
Die besten zehn Gasthäuser in Salzburg folgen hier in aufsteigender Reihenfolge. Unter den jeweiligen Links zu den Lokalen findet ihr die gesamte Restaurantkritik, sowie die Bewertung aus dem letzten Jahr zum Vergleich.
Auf der Suche nach deinem nächsten Lieblingslokal?
In unserer Lokaldatenbank könnte ihr u.a. nach Bundesländern, Gegenden und Bewertungen filtern. Hier geht's zu den Lokalen.
Bei Fragen, wendet euch bitte an [email protected]. Wer digital (immer wieder) nachschlagen will, findet die Rankings und einen Suchfilter auf freizeit.at/aufgetischt.
Landgasthof Schloss Kammer
Bewertung gesamt: 88 von 100 Punkten (2 Kronen)
Das Schloss Kammer verbreitet entspannte Atmosphäre voller Geschichte und Ruhe. Das rustikale Restaurant mit seinem historischen Speisesaal aus dem 18. Jahrhundert liegt mitten im Grünen. Hier werden regionale Spezialitäten wie Pinzgauer Kasnocken und Wildbret aus eigener Jagd serviert. Viele der Zutaten kommen aus der eigenen biologisch geführten Landwirtschaft oder dem Kräutergarten.
Die Aussicht auf das Kitzsteinhorn von der Terrasse ist traumhaft, im Garten sitzt man dafür ruhig und schattig. Wer die volle Experience genießen möchte, bleibt am besten einige Tage und erkundet den Naturbadeteich, den Wellness-Bereich sowie die wunderschöne Gegend.
43 von 50
8 von 10
13 von 15
24 von 25
Mehr Lokaltipps im neuen freizeit.aufgetischt
Jetzt in der Trafik um 6 Euro. Oder im KURIER VorteilsCLUB ab nur 4 Euro - versandkostenfrei. Info unter vorteilswelt.kurier.at oder [email protected] oder Tel. 059030-777
Löckerwirt
Bewertung gesamt: 88 von 100 Punkten (2 Kronen)
Im "Löckerwirt" in St. Margarethen im Lungau erleben Gäste eine familiäre Atmosphäre und bodenständiges Ambiente. Der Betrieb wird von Leo und Tina mit viel Liebe fürs Detail geführt und vereint Restaurant, Hotel und eine aktive Bio-Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung. Hier finden sich Gänsen, Enten, Angus-Rinder und weitere Tiere, die zur authentischen Wirtshausküche beitragen.
Die Gerichte sind herzhaft und regional, oft mit Zutaten aus eigener Herstellung, wie die saisonale Bauernente, das Blunzengröstl und der beliebte "Löcker Burger“. Mit Kürbiscremesuppe und Spinatknödel ist auch etwas Vegetarisches dabei. Eine passende Adresse für den Familienurlaub zu jeder Jahreszeit.
43 von 50
9 von 10
13 von 15
23 von 25
Steinerwirt
Bewertung gesamt: 88 von 100 Punkten (2 Kronen)
Das Hotel und Restaurant "Steinerwirt" in Zell am See vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernem Design und einem urigen Charme – von den Hotelzimmern bis zur Stube. Zwischen Kitzsteinhorn und Zeller See gelegen, bietet der "Steinerwirt" seit 1889 eine authentische Wirtshausküche, die besonders auf Fleischspezialitäten setzt.
Hier werden Rinder und Schweine artgerecht gehalten und im Haus geschlachtet. Die Speisekarte umfasst klassische Gerichte wie Cordon bleu vom Schwein, Rindfleischsuppentopf, Beuschel, Gulasch vom Weiderind sowie Pinzgauer Kasnocken und gebratene Forellen. Zum Dessert sind Topfenschmarrn, Marillenpalatschinken und Apfelstrudel ein Muss.
44 von 50
8 von 10
13 von 15
23 von 25
Bierführer
Bewertung gesamt: 90 von 100 Punkten (3 Kronen)
Der "Bierführer" in Goldegg ist seit 1809 als "Fuhrgasthof" bekannt, wo Bier in 200-Liter-Fässern per Pferdefuhrwerk aus Salzburg transportiert wurde. Solche Gasthöfe entstanden traditionell an Gewässern, um Eis für die Bierkühlung zu nutzen, was den Vorläufern der modernen Kühlhäuser entsprach.
Unter der Leitung von Sepp Schellhorn, der das Gasthaus 2021 übernahm, hat sich der "Bierführer“ nach vier Jahren Schließung wieder zu einem beliebten und belebten Dorfwirtshaus entwickelt. Hier erwartet die Gäste eine bodenständige Küche auf hohem Niveau, die Schnitzel, Backhendl und regionale Biere umfasst. Zudem gibt es eine innovative Weinkarte, die das Angebot abrundet. Prost!
44 von 50
8 von 10
14 von 15
24 von 25
herzogin . das andere wirtshaus
Bewertung gesamt: 91 von 100 Punkten (3 Kronen)
In Maria Alm wird ein innovatives Gastronomiekonzept unter dem Motto "Tischlein deck dich" präsentiert. Hier genießen Gäste morgens und abends regionale und saisonale Speisen, die zum Teilen in die Mitte des Tisches platziert werden. Das kulinarische Erlebnis beginnt mit prickelndem Schaumwein und kleinen Vorspeisen, gefolgt von herzhaften Hauptgerichten und einem süßen Abschluss mit variierenden Mehlspeisen.
Eröffnet im November 2022, wird das Wirtshaus von den Schwestern Caro und Jacky Herzog geführt. Caro bringt ihr architektonisches Talent in das moderne, detailverliebte Ambiente ein, während Jacky ihre Leidenschaft für die Küche umsetzt. Fokus auf regionale Zutaten.
44 von 50
8 von 10
14 von 15
25 von 25
Schlosswirt Zu Anif
Bewertung gesamt: 92 von 100 Punkten (3 Kronen)
Mitten in Anif, unweit des Wasserschlosses, lädt der "Schlosswirt" dazu ein, gehobene Wirtshauskultur zu erleben. Das über 400 Jahre alte Gebäude besticht durch sein charmantes Ambiente im Biedermeier-Stil, das eine nostalgische Atmosphäre schafft.
Küchenchef Stephan Kleinberger interpretiert traditionell österreichische Gerichte auf hohem Niveau und bietet Gästen eine Auswahl an Wild aus eigener Jagd sowie regionale Klassiker wie Tafelspitz, Bauernente und die berühmten Salzburger Nockerl. Der malerische Gastgarten ergänzt das Erlebnis. Neu im Angebot ist ein Genussautomat, der "Schlosswirt-Küche" zum Mitnehmen bietet, darunter auch Steaks, die rund um die Uhr erhältlich sind.
45 von 50
8 von 10
14 von 15
25 von 25
Seehotel Winkler
Bewertung gesamt: 93 von 100 Punkten (3 Kronen)
Das Landgut am Wallersee, in malerischer Naturlandschaft gelegen, verwöhnt Gäste mit exzellenter österreichischer Küche. Besonders einladend ist der Gastgarten, der an heißen Sommertagen Schatten bietet, während Kinder sich auf dem hauseigenen Spielplatz austoben können.
Das "Seehotel Winkler" ist berühmt für seine köstlichen Schnecken und Fischgerichte, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter vom Rost, im Salzbett oder im Wurzelsud. Besonders geschätzt werden auch die regionalen Flusskrebse sowie die Palatschinken und Salzburger Nockerl, die Kultstatus genießen. Seit über 50 Jahren wird hier hohe Küchenqualität geboten und die Speisekarte bietet stets Saisonales.
46 von 50
9 von 10
14 von 15
24 von 25
Braugasthof Krimpelstätter
Bewertung gesamt: 94 von 100 Punkten (3 Kronen)
Der Augustiner "Braugasthof Krimpelstätter", seit 1548 in Salzburg Mülln, wird seit 2005 von den Bachmann-Brüdern geführt, wobei die Aufgaben von Wirt bis Küchenchef klar verteilt sind. Mit seinem großen Gastgarten, wo unter Kastanien-, Linden- und Obstbäumen bis zu 300 Gäste Platz finden, und den urigen Stuben ist er ein beliebter Treffpunkt, auch während der Salzburger Festspiele.
Die Bachmanns bieten traditionelle Salzburger Küche mit Gerichten wie Tafelspitz, ausgelöstes Backhendl, Wiener Schnitzel vom Kalb oder Kaspressknödel, wobei es auch genügend vegetarische Auswahl gibt. Vor allem die Spinatknödel werden hoch gelobt. Ein Salzburger Urgestein.
46 von 50
9 von 10
14 von 15
25 von 25
Gasthaus Winterstellgut
Bewertung gesamt: 95 von 100 Punkten (4 Kronen)
Das Winterstellgut steht für die Bewahrung zeitloser Genüsse, insbesondere in der Küche, die sich auf regionale Zutaten spezialisiert. Das 2004 neu gestaltete Haus gehört zum Red-Bull-Konzern und bietet drei liebevoll eingerichtete Stuben sowie eine Sonnenterrasse.
Unter der Leitung von Florian Huber setzt das Küchenteam auf eine regionale Ausrichtung mit internationalen Einflüssen und kocht auf hohem technischen Niveau. Luxuriöse Produkte aus der Ferne werden vermieden; stattdessen stammen die Zutaten von ausgewählten Partnerinnen und Partnern aus der Umgebung, darunter lokale Landwirtschaften und Jäger. Auf die ganzheitliche Verarbeitung von Tieren wird geachtet.
46 von 50
9 von 10
15 von 15
25 von 25
Döllerer
Bewertung gesamt: 98 von 100 Punkten (4 Kronen)
Fünf-Hauben-Koch Andreas Döllerer lädt in seinem Restaurant in Golling zu einer kulinarischen Entdeckungstour ein. Seine Cuisine bietet kreative Gerichte wie "Alpine Jakobsmuschel" und "Fenchel im Gletscherschliff", inspiriert von den Aromen der Salzburger Alpen und mit Zutaten von kleinen Produzentinnen und Produzenten.
Das Gourmetrestaurant zählt zu den besten des Landes, während das "Wirtshaus Döllerer" im selben Haus die bodenständigere Tradition fortsetzt. Hier genießen Gäste Spezialitäten wie Kotelett vom Duroc-Schwein, Ossobuco und rosa Karree vom Tauernlamm. Ein besonderes Highlight sind die frischen Kalbfleischwürste. Ein Wirtshaus mit Gourmet-Höhen, die man nicht erwartet.
➤ Hier mehr lesen: Spitzenkoch Andreas Döllerer verrät, wie das perfekte Gulasch gekocht wird
49 von 50
10 von 10
15 von 15
24 von 25
Kommentare