Restaurantkritik: Was das Liebling im Volkstheater zu bieten hat

Und schuf in der früheren Tageskassa Platz für ein farbenfrohes Café, das sogar einen Gastgarten bekam. Betreiber des Volkstheater-Lokals sind Moritz Baier und Daniel Botros, mit ihren hippen Lokalen „Liebling“, „Schadekgasse 12“  oder „Café Kriemhild“ klingende Namen in der Szene-Gastronomie.

Erfreulicherweise wird im „Liebling im Volkstheater“ aber nicht nur auf Negroni, Prosecco und Pastrami-Sandwich gesetzt, hier legt Küchenchef Jakob Gotthard so richtig vor: Mittags gibt’s Tagesgerichte, abends delikate Tapas wie zum Beispiel ein köstliches (leider aber etwas sehr klein dimensioniertes) Carpaccio vom weißen Spargel mit gerösteten Haselnüssen und marinierten Rüben (8 €), die kultigen Nuri-Sardinen auf sehr guter Bohnencreme mit gebratenen Zitronen und Pesto (8,50 €) oder ein sehr aufwendig arrangiertes, aber wirklich gelungenes Beef Tatar mit Zwiebelmarmelade, Senfkaviar, Whisky-Butter und Dinkel-Toast (12 €). Der Weinkühlschrank bietet ein gutes Sortiment junger, angesagter Weine, auch glasweise ist einiges Interessantes zu bekommen. Eine gute Ergänzung des Theaterabends und auch ohne Ticket sehr okay.