So gelingt gesalzenes Karamell-Popcorn
Es müssen nicht immer klassische süße oder salzige Popcorn sein. Ein schnelles Rezept für einen Videoabend.
Überblick
ca. 15 Min
gering
Zutaten
Portionen
Popcorn-Mais
Sonnenblumenöl
brauner Zucker
Butter
Salz nach Belieben
Zimt nach Belieben
Zubereitung
1. Öl in einem großen Topf stark erhitzen und das Popcorn zubereiten. Wenn es fertig ist, zur Seite stellen.
2. In einem kleinen Topf Butter, braunen Zucker und Salz zum Schmelzen bringen. Solange rühren, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Über das Popcorn gießen und gut vermischen.
3. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und trocknen lassen. Große zusammenklebende Teile vor dem Anrichten über einer Schüssel auseinanderbrechen.
Über Anita Kattinger
Leidenschaftliche Esserin. Mittelmäßige Köchin. Biertrinkerin und Flexitarierin. Braucht Schokolade, gute Bücher und die Stadt zum Überleben. Versucht die Welt zu verbessern, zuerst als Innenpolitik-Redakteurin, jetzt im Genuss-Ressort.