Rezept

Pikant: Halloumi-Waffeln

Name: Pikant: Halloumi-Waffeln
Yield: 1
Ingredients: 200 g Mehl; 2 Eier; 250 ml Heumilch; 50 g geschmolzene Butter; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; frische Kräuter nach Wahl; 200 g Halloumi (in Scheiben); getrocknete Tomaten; Salat (Rucola oder Feldsalat); 1 Avocado; 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer

Schon mal salzige Waffeln probiert? Hier ist ein Rezept mit Halloumi.

22.08.24

Zubereitung

Zubereitungszeit

15 Minuten

Aufwand

gering

Zutaten

Portionen

Mehl

Eier

Heumilch

geschmolzene Butter

Backpulver

Salz

Paprikapulver

frische Kräuter nach Wahl

Halloumi (in Scheiben)

getrocknete Tomaten

Salat (Rucola oder Feldsalat)

Avocado

Olivenöl

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1 / Mehl, Backpulver, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 2 / Fein gehackte Kräuter unterrühren.

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3 / Den Teig im vorgeheizten Waffeleisen goldbraun ausbacken und abkühlen lassen. Halloumi-Scheiben von beiden Seiten in Öl goldbraun braten. Salzen und pfeffern. 4 / Restliche Zutaten schneiden und die Waffeln belegen. Tipp: Mit Joghurtsauce oder Pesto servieren!