Rezept

Kakao-Tarte mit Schlag

Name: Kakao-Tarte mit Schlag
Yield: 1
Ingredients: 200 g Mehl; 2 EL Kakaopulver (ungesüßt); 100 g Butter (kalt, gewürfelt); 2 EL Zucker; 1 Ei; 200 ml Heumilch; 150 ml Schlagobers (geschlagen); 100 g Zartbitterschokolade; 1 EL Vanillezucker

Ein köstliches Dessert, für das ihr nur wenige Zutaten braucht: Kakao-Tarte mit Schlag.

26.10.24

Überblick

Zubereitungszeit

3 Stunden

Aufwand

mittel

Zutaten

Portionen

Mehl

Kakaopulver (ungesüßt)

Butter (kalt, gewürfelt)

Zucker

Heumilch

Schlagobers (geschlagen)

Zartbitterschokolade

Vanillezucker

Zubereitung

1 / Für den Teig das Mehl, Kakaopulver, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 2 / Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und bei 180 °C für 12–15 Minuten blind backen.

3 / In der Zwischenzeit die Milch in einem Topf leicht erhitzen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen. Abkühlen lassen. Den geschlagenen Schlagobers vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladenmischung heben.

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4 / Die Füllung auf den vorgebackenen Tarteboden gießen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden fest werden lassen. Vor dem Servieren die Tarte mit frischem Schlagobers und etwas Kakao bestäuben.