Der Bristol-Barchef verrät, wie ein echter "Hope and Tonic" gelingt
Wer nach weihnachtlichem Punschtrinken genug von Süßem hat, macht mit diesem Drink etwas für seine Gesundheit: Schmeckt frisch, säuerlich und belebend nach Frühling.
Wie ein echter hope and tonic gelingt? Das zeigt Barchef Stefan Wasserl.
Zutaten
Portionen
Gin (z. B. Bombay Sapphire)
St. Germain
Limettensaft
1 dicke Gurkenscheibe
Tonic (z. B. Fever Tree Mediterranean)
1 / Alle Zutaten sowie eine geschnittene Gurkenscheibe mit Eis shaken.
2 / In ein Highball-Longdrinkglas abseihen, mit Tonic auffüllen und mit einer Gurkenscheibe garnieren.
Stefan Wasserl
Der Barchef weiß alles über die Wiener Trinkgewohnheiten, schließlich mixt er seit 30 Jahren Drinks in der Bristol-Bar, die über 150 Cocktails auf der Karte hat. Besonders angesagt: die Klassiker.
bristolvienna.com
Über Florentina Welley
Mag. Florentina Welley schreibt seit 2006 als Lifestyle-Autorin über ihre Lieblingsthemen: Mode, Reise, Design und Kunst. Darüber hinaus konzipiert sie Shootings, kuratiert auch Kunst- und Designevents. Auch Film-Erfahrung hat sie, etwa als Co-Produzentin für den Spielfilm „Die toten Fische“, darüber hinaus ist sie in Werbung und Medien bekannt für Konzepte, Textierungen jeden Genres und Modeproduktionen samt Styling, Regieassistenz, Ausstattung und Kostümbild.