Cocktail ohne Alkohol: "Pepper & Peach" aus der Kavalier-Bar
Sommer-Feeling ohne Promille: Bar-Chef Nicolas Kröger serviert im Grand Hotel am Kärntner-Ring herrlichen alkoholfreien Drink.
Überblick
ca. 5 Min
gering
Ohne Alkohol schmeckt nicht? Stimmt nicht! Dieser Tee-Cocktail hat alles, was ein erfrischender Sommerdrink braucht – aber weder Prozente noch Promille. Und macht trotzdem Laune.
Zutaten
Portionen
Golden Milk Tea Ronnefeldt (mit Szechuan Pfeffer Infusion. Dafür einige Körner für zwei Stunden im Tee ziehen lassen, dann abseihen. Es kann auch eine andere Schwarz-Tee-Mischung verwendet werden)
Marillennektar
White Peach Schweppes
Zubereitung
1 / Alle Zutaten in einen Tumbler mit großen Eiswürfeln einschenken.
2 / Kurz verrühren, mit frischem Thymian garnieren
Nicolas Kröger
Der Sommelier und Hotelfachmann hat auch eine Ausbildung an der South African Butler Academy – bei ihm ist man als Gast in der „Kavalierbar“ des Wiener Grand Hotels wirklich gut aufgehoben. Cocktails gemixt hat er u. a. im „Ritz London“ und dem „One & Only“ (Malediven). Seine eigene Spirituosenmarke heißt „Wagemut“.
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.