Cocktail aus dem Chez Bernard: Pornstar Martini
Barchef Pablo Sierra Macho bringt mediterranes Flair nach Wien - und einen fruchtigen Martini-Cocktail mit viel Passion(-Frucht).
Der Pornstar Martini ist einer der beliebtesten Drinks unserer Tage – aber mit einem entscheidenden Twist: Ein Hauch von Vanille verbindet den Pornstar mit dem Paradies. Unwiderstehlich!
Was diesen Pornstar Martini so besonders macht? Das zeigt Barchef Pablo Sierra Macho.
Zutaten
Portionen
Vanille-Wodka*
Fassionola
Limettensaft
Passionsfruchtsaft
Passionsfruchtsirup
Mit Sekt aufspritzen (Crémant)
*Die Vanilleschoten mindestens vier Stunden in Wodka ziehen lassen, bevor es los geht.
1 / Alle Zutaten - außer dem Sekt - mit Eis schütteln.
2 / In ein vorgekühltes Glas ohne Eis abseihen, mit dem Sekt aufspritzen.
Pablo Sierra Macho
Er bringt mediterranes Flair ins schicke Chez Bernard in der Mariahilfer Straße. Der Barchef hat jahrelang im spanischen Santander und auf Ibiza, danach in London und auf internationalen Mode-Events für extravagante Drinks gesorgt. Gemeinsam mit seinem Team begeistert er jetzt die Wiener Cocktail-Freunde.
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.