So macht der Barkeeper des "Kraus" den Basilikum-Spritzer
Wer Cava und Prosecco liebt, wird diesen firschen Cocktail auch im Winter lieben!
Basilikum schmeckt nach Sommer – und dieser Drink bringt Sonne in den grauen Jänner. Basilikum-Limo selbst machen? Blätter in Zuckersirup ansetzen, nach einem Tag abseihen, aufspritzen.
Zutaten
Portionen
Cava Brut (oder Prosecco)
Basilikum-Limonade („Basil“)
Soda
Basilikumblätter
Zubereitung
1 / Im Weißweinglas auf Eis "bauen" und vorsichtig rühren.
2 / Mit Basilikumblättern garnieren.
Javier Mancilla
geboren in El Salvador, aufgewachsen in München, seit 15 Jahren in Wien. Mitbegründer des Cocktail-Festivals „Liquid Market“ und Chef der Heuer Bar am Karlsplatz. Derzeit sorgt er im schicken „Das Kraus“ für kreative Drinks.
Große Pfarrgasse 7, 1020 Wien, daskraus.at
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Über Sandra Keplinger
Seit Sommer 2021 im KURIER Medienhaus, zuerst als Digital Producer für die Freizeit, jetzt im Audience Development tätig. Sie arbeitete als Foto- und Modechefin beim WIENER, schrieb über das Mode-Business in der DIVA und war CvD bei Falstaff.