Vegane Lokale in Wien: Das sind die Top 5
Die einen machen „Dry January“, die anderen verzichten in der Fastenzeit. Zum Beispiel auf Fleisch, Fisch und tierische Produkte. Hier geht das großartig:
1. Venuss
Von allen veganen Restaurant-Konzepten ist das seit dreieinhalb Jahren existierende „Venuss“ das überzeugendste: Tolles Design, fantasievolle Gerichte, die auch toll aussehen, sehr regional, sehr saisonal, sehr bio, à la Carte oder Buffet. Ein 2. Standort eröffnete 2021.
Wien 1, Herreng. 6-8, 01/890 83 09, Mo-Sa 11-21, venuss.com
2. Jola
Viel können wir noch nicht über das neue Lokal des aus München stammenden, langjährigen „Tian“-Sous-Chefs Jonathan Wittenbrink sagen, da es erst am Dienstag eröffnete. Die Ambition ist jedenfalls groß: neungängiges veganes Überraschungsmenü um 89 Euro.
Wien 1, Salzgries 15, instagram.com/jolavienna
3. Suess'kind
Das „Suess’kind“ machte im Herbst 2020 auf, wird von dem Restaurant-Profi Fabian Rainer geleitet. Das Lokal schaut cool aus, ist zu 100 % biologisch zertifiziert, die Gerichte sind kreativ, oft überraschend. Kooperation mit Bio-Gemüsebauern im Waldviertel.
Wien 3, Sparefrohg. 1, 01/710 81 05, Mo-Fr 11-15, das-suesskind.bio
4. Tisch
Das jüngste vegane Hauptstadt-Lokal eröffnete vor zwei Wochen in der ehemaligen Creperie. Den kulinarisch roten Faden könnte man als „vegane Hausmannskost“ bezeichnen, mit Überraschungen kann man durchaus rechnen: Etwa mit veganem Dotter oder veganem Speck.
Wien 8, Schlösselg. 8, 0670/354 87 07, Mo, Do, Fr 11.30-22.30, Sa, So 10-22.30, tisch.wien
5. The Lala
Der erfolgreiche vegane Eissalon „Veganista“ (mit etwa einem Dutzend Shops in Wien und Umgebung) erhielt vor drei Jahren einen „pikanten“ Ableger: Sandwiches, Salate, Suppen und Bowls, gerne mit ein bisschen Superfood-Zutaten, erste Takeaway-Shops gibt’s auch schon.
Wien 7, Neustiftg. 23, 0660/710 78 51, Mo-So 9-19, the-lala.com
Über Florian Holzer
Florian Holzer ist Gastronomiekritiker, freischaffender Autor und FREIZEIT-Kolumnist. (Foto: Jürg Christandl)
Kommentare