Das sind die 10 besten Gasthäuser Tirols
In Tirol schmeckt es in 10 Gasthäusern besonders gut. Darüber ist sich unsere Jury für den neuen Gasthausguide einig.
Endlich ist es wieder Zeit, im neuen freizeit.aufgetischt zu schmökern. Unter 300 Lokalen entschied zunächst die Publikumsjury, danach die Fachjury, welche Gasthäuser zu den besten der Besten zählen. In Tirol sollte man sich zehn Adressen auf keinen Fall entgehen lassen.
Die Lokale folgen hier in aufsteigender Reihenfolge. Unter den jeweiligen Links zu den Lokalen findet ihr die gesamte Restaurantkritik, sowie die Bewertung aus dem letzten Jahr zum Vergleich.
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Bei Fragen, wendet euch bitte an [email protected]. Wer digital (immer wieder) nachschlagen will, findet die Rankings und einen Suchfilter auf freizeit.at/aufgetischt.
Gasthof zur Brücke
Bewertung gesamt: 85 von 100 Punkten (2 Kronen)
Im idyllischen Leutaschtal empfängt die Familie Schweigl Gäste in ihrem charmanten Haus, das vom berühmten Ludwig Ganghofer gewürdigt wurde. Hier genießen Besucherinnen und Besucher in urigen Stuben oder unter einem alten Eschenbaum erstklassige Speisen, herzliche Gastfreundschaft und erlesene Weine. Unter dem Motto "Genuss am Fluss" begeistert die Küche mit regionalen Spezialitäten, darunter das "Leutascher Holzknecht-Risotto" und Schweinebauch mit Kimchi. Zudem betreiben die Schweigls eine eigene Imkerei sowie Anbauflächen für Kartoffeln und Getreide. E-Bike-Fahrer können hier sogar ihre Akkus aufladen, während sie selbst Kraft tanken für die nächste Ausfahrt.
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Mehr Lokaltipps im neuen freizeit.aufgetischt
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Der Hoferwirt
Bewertung gesamt: 85 von 100 Punkten (2 Kronen)
Im Herzen von Neustift im Stubaital vereint der "Hoferwirt“ ehrliche Gastfreundschaft und Familientradition seit vier Generationen. Die komfortablen Zimmer bieten traumhafte Ausblicke auf die umliegenden Berge und der Wellnessbereich ist perfekt zum Entspannen. Besonders hervorzuheben ist die eigene Landwirtschaft inklusive Fischzucht und Jagd. Wodurch traditionelle Gerichte wie Rindsuppe vom Almochsen, Kuttelsuppe und das Bauernlamm-Brat'l, das am Knochen geschmort wird, sowie fangfrische Saiblinge oder Forellen besonders hervorragend sind. Hausgemachte Produkte, wie Kitzsulz und Lammwürstel, stammen aus eigener Herstellung und sind legendär.
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Penzinghof
Bewertung gesamt: 86 von 100 Punkten (2 Kronen)
Seit über drei Generationen ist der "Penzinghof" in Oberndorf ein beliebter Gastgeber. Fest verwurzelt in der Region übernimmt die Familie Verantwortung für ihre Heimat und die Natur. Direkt an der Gondelbahn Bauernalm gelegen, bietet der Penzinghof sowohl im Winter als auch im Sommer Zugang zu Ski- und Wanderwegen. Küchenchefin Christine Lindner verfolgt mit dem Motto "KM0" das Ziel, sämtliche Produkte aus der unmittelbaren Umgebung zu beziehen. Das Fleisch stammt von den eigenen Tieren, der Käse aus der hofeigenen Käserei und die Eier von den eigenen Hühnern. Den herrlichen Panoramablick auf das Kitzbüheler Horn und den Wilden Kaiser muss man gesehen haben.
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Berghof Pfunds
Bewertung gesamt: 86 von 100 Punkten (2 Kronen)
Der "BERGhof" ist ein kleines, familiengeführtes Naturhotel und Restaurant auf 1.400 Metern Höhe. Mit nur zehn Zimmern und einer einzigartigen Lage im Dreiländereck Österreich, Schweiz und Italien bietet es eine enge Verbindung zur Natur, die sich in der Küche widerspiegelt. Küchenchef Andreas Thöni, ausgebildet bei Johann Lafer, kreiert Spezialitäten wie geschmorten Schlögel vom Bergschaf und innovative Lammgerichte. Das neu gestaltete Restaurant mit "BERG.Wohnküche“ möchte einem Abend bei Freunden nahekommen und bietet auch Kochkurse und Workshops an. Zudem wird seit 2020 in der hauseigenen Brauerei ein geschmackvolles, alpines Craftbier gebraut.
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Wirtshaus der Stern
Bewertung gesamt: 87 von 100 Punkten (2 Kronen)
Der "Hotel-Gasthof Stern" verbindet jahrhundertealte Tradition mit kulinarischem Genuss. Gäste werden mit Tiroler Hausmannskost und saisonalen Spezialitäten von lokalen Produzentinnen und Produzenten verwöhnt. Ob Einheimische oder Urlaubende, alle finden hier etwas Passendes. Familien profitieren von Spielplätzen und einem Streichelzoo. Die Speisekarte vereint traditionelle und innovative Gerichte, wobei Nachhaltigkeit und regionale Zutaten im Fokus stehen. Viele Produkte stammen aus eigener Landwirtschaft oder von benachbarten Bauern. Kulinarische Höhepunkte können im historischen Gasthof oder im schattigen Garten unter alten Kastanienbäumen genossen werden.
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Ledererwirt
Bewertung gesamt: 87 von 100 Punkten (2 Kronen)
Der "Landgasthof Ledererwirt" in Ebbs, im Besitz der Familie Mayrhuber seit 1931, verbindet Tradition mit herzlicher Gastfreundschaft. Das Familienwappen, das die langjährige Geschichte symbolisiert, ist fester Bestandteil des Hauses. Ursprünglich als Pferdestation bekannt, bietet der "Ledererwirt" heute kulinarische Köstlichkeiten, gutes Bier und ausgewählte Weine. Die Zutaten stammen überwiegend aus der eigenen Landwirtschaft und werden im Wirtshaus handwerklich verarbeitet, von Marmeladen bis zu Wurst- und Schinkenspezialitäten. Ein beliebtes Ereignis ist das jährliche Schlachtschüsselessen im Oktober, während Wildgerichte ganzjährig auf der Speisekarte stehen.
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Restaurant Zum Nester
Bewertung gesamt: 89 von 100 Punkten (2 Kronen)
Das "Gasthaus Nester" in Stumm verkörpert das wahre Zillertal: bodenständig, traditionsbewusst und zugleich weltoffen. In der direkt angeschlossenen Metzgerei werden die klassischen Wirtshausgerichte mit viel Geschick zubereitet. Georg Hauser junior, der das Wirtshaus in fünfter Generation leitet, bietet eine Tiroler Küche, die reich an Fleisch und Innereien ist. Das Fleisch stammt aus eigener Schlachtung und die Trockenreifung erfolgt nach alter Tradition. Besonders hervorzuheben sind seine legendäre Sulz aus Kopf und Stelze sowie die hausgemachten Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung und Bergkäse. Mit modernen Akzenten gelingt es, rustikale und feine Küche harmonisch zu vereinen.
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Zum Tischlerwirt
Bewertung gesamt: 90 von 100 Punkten (3 Kronen)
Im "Tischlerwirt" genießen Gäste eine authentische Tiroler Küche, die sowohl traditionelle Gerichte als auch kreative Neuinterpretationen bietet. Das Gasthaus verbindet gemütliches Tiroler Flair mit modernem Stil, evident in der urigen Altholzstube und dem frischen Farbkonzept. Seit 2020 wird der Betrieb von Michael Naschberger, Sommelier, und Küchenchef Milan Hurt geleitet, die beide großen Wert auf Qualität legen. Die Speisekarte reicht von klassischen Gerichten wie Kalbsrahmgulasch und Zwiebelrostbraten bis hin zu internationalen Spezialitäten wie Hühner-Thai-Curry und Buttermilch-Pannacotta. Eine Mischung, die eine besondere Tiroler Gastroerfahrung verspricht.
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Restaurant Erbhofa
Bewertung gesamt: 90 von 100 Punkten (3 Kronen)
Im "Restaurant Erbhofa" in Gerlos, Zillertal, wird Tiroler Wirtshausküche modern interpretiert. Mit einem liebevollen Fokus auf regionale Zutaten und traditionelle Rezepte, viele davon aus Omas Rezeptbuch, bieten die Küchenchefs Gerichte wie Schlutzkrapfen mit Spinat und Frischkäse sowie Almochsengulasch mit Polenta oder Lachsforelle. Das gemütliche Ambiente mit Kamin und Fichtenholz macht es urig. Besonders beliebt sind die fünfgängigen Überraschungsmenüs und die regelmäßigen Abende mit Käsefondue und Kaiserschmarren. Das Restaurant gehört zum Farm Resort der Familie Geisler, die auch über eine eigene Landwirtschaft verfügt, die Fleisch fürs Lokal produziert.
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Landgasthof Linde
Bewertung gesamt: 92 von 100 Punkten (3 Kronen)
Die "Linde" im Zillertal ist einer der ältesten Gasthöfe Tirols mit über 500 Jahren Tradition und einem gemütlichen Ambiente. Eine in Holz gehaltene Sonnenterrasse rund um einen Pool erlaubt es, mit Blick auf die Berge rundherum zu entspannen. Von der warmen Stube über den Weinkeller und den idyllischen Garten bis zur Veranda ist alles mit sehr viel Liebe modern gestaltet. Hier erwartet die Gäste eine authentische Tiroler Wirtshausküche, unterstützt durch die eigene Landwirtschaft mit Kälbern, Rindern, Schweinen und Lämmern sowie einem Gemüsegarten. Die Küchenchefs Hannes und Georg Ebster verfeinern traditionelle Rezepte, darunter Zillertaler Ofenleber und handgemachte Schlutzkrapfen.
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